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主题：【已应助】求助文献5篇。继续求助文献4.

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ctgu1977
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发表于：2011/08/30 12:47:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【篇号】：1
【求助原因】：科研
【题名】：Biodiversity of exopolysaccharides produced from sucrose by sourdough lactic acid bacteria.
【作者】：Bounaix MS, Gabriel V, Morel S, Robert H, Rabier P, Remaud-Siméon M, Gabriel B, Fontagné-Faucher C.
【杂志缩写】：J Agric Food Chem.
【年, 卷(期, 起止页码】 2009 Nov 25;57(22):10889-97.
【全文链接】http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf902068t
【求助者email】：f11f10f9@126.com

【篇号】：2
【求助原因】：科研
【题名】：Detection and quantitation of 2,5-diketopiperazines in wheat sourdough and bread.
【作者】：Ryan LA, Dal Bello F, Arendt EK, Koehler P.
【杂志缩写】：J Agric Food Chem.
【年, 卷(期, 起止页码】2009 Oct 28;57(20):9563-8.
【全文链接】http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf902033v
【求助者email】：[email=f11f10f9@126.com]f11f10f9@126.com
[/email]
【篇号】：3
【求助原因】：科研
【题名】：Quantification of phenyllactic acid in wheat sourdough using high resolution gas chromatography-mass spectrometry.
【作者】：Ryan LA, Dal Bello F, Czerny M, Koehler P, Arendt EK.
【杂志缩写】：J Agric Food Chem.
【年, 卷(期, 起止页码】2009 Feb 11;57(3):1060-4.
【全文链接】http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf802578e
【求助者email】：f11f10f9@126.com

【篇号】：4
【求助原因】：科研
【题名】：Use of selected sourdough strains of Lactobacillus for removing gluten and enhancing the nutritional properties of gluten-free bread.
【作者】：Di Cagno R, Rizzello CG, De Angelis M, Cassone A, Giuliani G, Benedusi A, Limitone A, Surico RF, Gobbetti M.
【杂志缩写】：J Food Prot.
【年, 卷(期, 起止页码】2008 Jul;71(7):1491-5.
【全文链接】http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2008/00000071/00000007/art00026?token=005313be820383a4b3b2570497b607b406a59573a41562a726e2d2954496f642f466fd26a63b65d5f78
【求助者email】：[email=f11f10f9@126.com]f11f10f9@126.com
[/email]
【篇号】：5
【求助原因】：科研
【题名】：Synthesis of angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory peptides and gamma-aminobutyric acid (GABA) during sourdough fermentation by selected lactic acid bacteria.
【作者】：Rizzello CG, Cassone A, Di Cagno R, Gobbetti M.
【杂志缩写】：J Agric Food Chem.
【年, 卷(期, 起止页码】 2008 Aug 27;56(16):6936-43. Epub 2008 Jul 16.
【全文链接】http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf800512u
【求助者email】：f11f10f9@126.com
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2011/8/30 13:16:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2011/8/30 13:18:40 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2011/9/17 18:00:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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