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发表于：2012/11/01 13:47:42 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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【序号】：1

【作者】： Susan Stair Nawy, Antonei B. Csóka, Kazuhiro Mio and Robert Stern

【题名】： Hyaluronidase Activity and Hyaluronidase Inhibitors： Assay Using a Microtiter-Based System

【期刊】： Proteoglycan Protocols Methods in Molecular Biology,

【年、卷、期、起止页码】： 2001, Volume 171, II, 383-389, DOI: 10.1385/1-59259-209-0:383

【全文链接】：

【序号】：2

【作者】：Lee YT, Kim YS

【题名】： Water-solubility of β-Glucans in Various Edible Mushrooms

【期刊】： Journal of Food Science and Nutrition

【年、卷、期、起止页码】： 2005, 10,294-297

【全文链接】：

【序号】：3

【作者】：Heiras-Palazuelos MJ, Ochoa-Lugo MI, Gutiérrez-Dorado R, López-Valenzuela JA, Mora-Rochín S, Milán-Carrillo J, Garzón-Tiznado JA, Reyes-Moreno C.

【题名】：Technological properties, antioxidant activity and total phenolic and flavonoid content of pigmented chickpea (Cicer arietinum L.) cultivars

【期刊】：Int J Food Sci Nutr.

【年、卷、期、起止页码】： 2012 Jun 14.

【全文链接】：

【序号】：4

【作者】：López-Alarcón, C., Ortíz, R., Benavides, J., Mura, E., Lissi, E.

【题名】：Use of the ORAC-pyrogallol red/ORAC-fluorescein ratio to assess the quality of antioxidants in Chilean wines

【期刊】： Journal of the Chilean Chemical Society

【年、卷、期、起止页码】： 2011，56 (3) , pp. 764-767

【全文链接】：

【序号】：5

【作者】： Klarić, D.A., Klarić, I., Mornar, A.

【题名】：Polyphenol content and antioxidant activity of commercial blackberry wines from Croatia: Application of multivariate analysis for geographic origin differentiation

【期刊】： Journal of Food and Nutrition Research

【年、卷、期、起止页码】： 2011，50 (4) , pp. 199-209

【全文链接】：

推荐答案：qq250083771回复于2012/11/01

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补充答案：

dong3626回复于2012/11/01

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zk200512345回复于2012/11/20

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