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原文由 wsy18(wsy18) 发表:这我就放心了。我家吃的花生油都是从老家带过来的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:自己家的花生油应该可以吧。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:不是说霉变的花生中才会有黄曲霉毒素吗？花生油中也会有啊？原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:按照上面版友的说法，不要特别注意啊。
这样看来要少吃花生油了。
相对来说花生油中的黄曲霉素是最多的。
榨油的花生量那么大，有可能把霉变的花生都挑出来吗？
自己家的可以精挑细选，当然没问题。
原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这我就放心了。我家吃的花生油都是从老家带过来的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:自己家的花生油应该可以吧。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:不是说霉变的花生中才会有黄曲霉毒素吗？花生油中也会有啊？原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:按照上面版友的说法，不要特别注意啊。
这样看来要少吃花生油了。
相对来说花生油中的黄曲霉素是最多的。
榨油的花生量那么大，有可能把霉变的花生都挑出来吗？
自己家的可以精挑细选，当然没问题。
原文由 wsy18(wsy18) 发表:印象中家里的花生榨油之前，好像是有挑拣花生这样一道工序的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这我就放心了。我家吃的花生油都是从老家带过来的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:自己家的花生油应该可以吧。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:不是说霉变的花生中才会有黄曲霉毒素吗？花生油中也会有啊？原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:按照上面版友的说法，不要特别注意啊。
这样看来要少吃花生油了。
相对来说花生油中的黄曲霉素是最多的。
榨油的花生量那么大，有可能把霉变的花生都挑出来吗？
自己家的可以精挑细选，当然没问题。
感觉也要提醒一下必须把不好的花生坚决剔除。
原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:印象中家里的花生榨油之前，好像是有挑拣花生这样一道工序的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这我就放心了。我家吃的花生油都是从老家带过来的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:自己家的花生油应该可以吧。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:不是说霉变的花生中才会有黄曲霉毒素吗？花生油中也会有啊？原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:按照上面版友的说法，不要特别注意啊。
这样看来要少吃花生油了。
相对来说花生油中的黄曲霉素是最多的。
榨油的花生量那么大，有可能把霉变的花生都挑出来吗？
自己家的可以精挑细选，当然没问题。
感觉也要提醒一下必须把不好的花生坚决剔除。
原文由 wsy18(wsy18) 发表:这个情况倒值得注意。家里的老人穷惯了，会有这种现象发生。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:印象中家里的花生榨油之前，好像是有挑拣花生这样一道工序的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:这我就放心了。我家吃的花生油都是从老家带过来的。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:自己家的花生油应该可以吧。原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:不是说霉变的花生中才会有黄曲霉毒素吗？花生油中也会有啊？原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:原文由 wsy18(wsy18) 发表:按照上面版友的说法，不要特别注意啊。
这样看来要少吃花生油了。
相对来说花生油中的黄曲霉素是最多的。
榨油的花生量那么大，有可能把霉变的花生都挑出来吗？
自己家的可以精挑细选，当然没问题。
感觉也要提醒一下必须把不好的花生坚决剔除。
就怕家里那些年纪大的不舍得扔掉那些半好不坏的。
原文由 an781001(an781001) 发表:你对不同食物中苯并芘的限度规定不一致，有什么看法呢？
苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。BaP被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。BaP进入机体后，除少部分以原形随粪便排出外，一部分经肝、肺细胞微粒体中混合功能氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，其中转化为羟基化合物或醌类者，是一种解毒反应；转化为环氧化物者，特别是转化成7，8-环氧化物，则是一种活化反应，7，8-环氧化物再代谢产生7，8-二氢二羟基-9，10-环氧化苯并[a]芘，便可能是最终致癌物。生活环境中的苯并芘含量每增加1%时，肺癌的死亡率即上升5%。
原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:和别人的看法基本一致，人体对苯并芘摄入的总量是有一定承受能力的，所以就像环保上一样实行污染物总量控制。摄入的食物量较少时，限制浓度可能较高，摄入食物量较多时，限制浓度可能较低。原文由 an781001(an781001) 发表:你对不同食物中苯并芘的限度规定不一致，有什么看法呢？
苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。BaP被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。BaP进入机体后，除少部分以原形随粪便排出外，一部分经肝、肺细胞微粒体中混合功能氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，其中转化为羟基化合物或醌类者，是一种解毒反应；转化为环氧化物者，特别是转化成7，8-环氧化物，则是一种活化反应，7，8-环氧化物再代谢产生7，8-二氢二羟基-9，10-环氧化苯并[a]芘，便可能是最终致癌物。生活环境中的苯并芘含量每增加1%时，肺癌的死亡率即上升5%。
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