主题:【讨论】微生物习题讨论

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会师楼
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微生物引起食品腐败的基本条件有哪些。  Ⅰ. 食品的营养成分Ⅱ. 食品的PH值Ⅲ. 食品的水分Ⅳ. 食品的渗透压Ⅴ. 食品的存在状态 
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huangza
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食品中含有的水分
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zengzhengce163
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1,3营养成分、水分
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靖银楼
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Ⅰ. 食品的营养成分
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aaaa2012
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营养成分被破坏
pH值改变
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