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食品毒素/微生物检测
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主题：【讨论】微生物习题讨论

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会师楼
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发表于：2014/02/12 11:06:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
微生物引起食品腐败的基本条件有哪些。  Ⅰ. 食品的营养成分Ⅱ. 食品的PH值Ⅲ. 食品的水分Ⅳ. 食品的渗透压Ⅴ. 食品的存在状态 
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2014/2/12 11:52:54 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中含有的水分
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zengzhengce163
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2014/2/12 12:19:48 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1,3营养成分、水分
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2014/2/13 11:14:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Ⅰ. 食品的营养成分
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aaaa2012
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2014/2/13 14:53:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养成分被破坏
pH值改变
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