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主题：【已应助】High-intensity ultrasoundprocessing of baobab fruit pulp: Effect on quality, bioactive compounds, andinhibitory potential on the activity of α-amylase and α-glucosidase.

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trueyeoman
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发表于：2022/06/24 15:45:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1

【作者】： Ismail BB, Liu D, Pu Y, He Q, Guo M.

【题名】：High-intensity ultrasoundprocessing of baobab fruit pulp: Effect on quality, bioactive compounds, andinhibitory potential on the activity of α-amylase and α-glucosidase.

【期刊】：Food Chem.

【年、卷、期、起止页码】： 2021 Nov 1;361:130144.

【全文链接】：doi: 10.1016/j.foodchem.2021.130144.



推荐答案：wuyuzegang回复于2022/06/24
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wuyuzegang
dahua1981
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2022/6/24 15:52:57 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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