主题：【原创】保健食品检测

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发表于：2022/08/02 09:36:47 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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1. 保健食品原料、产品检验

类别	检验项目
感官、鉴别	色泽、滋味、气味、状态，显微鉴别、红外光谱鉴别等
功效成分或标志性成分检验	辅酶Q10、多糖、总三萜、β-胡萝卜素、藻蓝蛋白、褪黑素、微生物矿物质等
理化指标	水分、总灰分、干燥失重、铅、砷、汞、镉、镍、铬、杂质等
农残指标	六六六、滴滴涕等
微生物指标	菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等
其它指标	辅酶Q10、破壁灵芝孢子粉、螺旋藻、褪黑素等原料目录规定的其它技术指标

2. 保健食品稳定性试验

稳定性试验，主要考察样品在不同环境条件下（如温度、相对湿度等）的感官、化学、物理及生物学特征随时间增加其变化程度和规律，判断样品包装、贮存条件和保质期内的稳定性。可开展感官、水分、pH值、酸价、过氧化值、微生物等指标的稳定性试验。

3.保健食品安全毒理学、功能学试验

具体检测内容见实验动物服务板块。

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