实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8027970今日发帖：348 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】向您介绍OMEGA筛选和使用

浏览0 回复3 电梯直达
yy_0324
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2022/08/05 00:14:30 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Omega的选育

?OMEGA筛选自葡萄本身的野生酵母菌——耐热克鲁维酵母菌,是在超过100多种的耐热克鲁维菌株中选择出的产生L-乳酸能力最强的菌株。此菌株在酒精的发酵过程中可以将部分可发酵糖(主要是葡萄糖和果糖）转化为L-乳酸而不是乙醇。同时,它可以提升清爽度和恢复葡萄酒的糖酸平衡。
为您推荐
近期热榜
热门活动
专属顾问快速对接
获取验证码
立即提交
相关阅读
xiahuanihao
xiahuanihao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/8/8 12:14:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解这种——耐热克鲁维酵母菌！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
mengzhaocheng
mengzhaocheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/8/9 9:16:59 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现代酿造技术越来越先进了。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xiahuanihao
xiahuanihao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/8/25 6:26:16 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水果发酵和酵母菌直接相关。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁