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主题：【已应助】有谁知道不溶于水和正己烷，但是溶于乙醇的香精溶剂会是什么？

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SkytheSg
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发表于：2022/08/19 09:46:14 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有谁知道不溶于水和正己烷，但是溶于乙醇的香精溶剂会是什么？

拿到两只甜味香精，一只粘度很低，一只比较粘稠。都不溶于水和正己烷，溶于乙醇。

粘度低的香精，漂浮水的上层，沉于正己烷下层， 感觉有部分溶于正己烷，怀疑是不是两只溶剂
粘度高的香精，沉于水，和正己烷下层

这两只香精会是什么溶剂呢？有大大知道吗？

谢谢先
推荐答案：symmacros回复于2022/08/19
有点像三醋酸甘油酯，比水重。
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SkytheSg
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2022/8/19 10:11:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
粘度高的香精，沉于水，和正己烷下层， 溶于乙醇。这个应该是三醋精 Triacetin 吧，另一个是什么呢
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2022/8/19 21:32:14 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有点像三醋酸甘油酯，比水重。
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lijing320323
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2022/8/21 22:48:01 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2022/8/22 7:48:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2022/8/22 8:51:21 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
单凭密度就能辨别是什么溶剂吗？
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SkytheSg
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2022/8/22 14:39:26 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表
有点像三醋酸甘油酯，比水重。
是的，沉于水底的确实是 Triacetin，老师厉害！
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