主题:【已应助】Preparation, characterization and evaluation ofcapsaicin-loaded indica rice starch nanoparticles

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【序号】:1

【作者】:Tao X, Zhan L,Huang Y, Li P, Liu B, Chen P. .

【题名】:Preparation, characterization and evaluation ofcapsaicin-loaded indica rice starch nanoparticles

【期刊】: Food Chem.

【年、卷、期、起止页码】:2022 Aug30;386:132692.

【全文链接】:doi:10.1016/j.foodchem.2022.132692.
推荐答案:h04206010006回复于2023/06/14
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