主题:【原创】高温油炸食品好不好

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yy_0324
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高温油炸,尤其是反复油炸时,油脂被加热到冒烟,会产生反式脂肪酸,且生成量随烹饪时间的延长而增多。反式脂肪酸会升高坏胆固醇水平,增加心脑血管疾病的发病风险。

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mengzhaocheng
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xiahuanihao
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