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液质联用（LCMS）
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主题：【已应助】甘油残留检测

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发表于：2024/04/16 11:51:27 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助各位大神，甘油可以用液质联用检测含量或残留吗？
推荐答案：hujiangtao回复于2024/04/16
分子量太小不适合液质检测，相关标准有液相—稳定同位素比值质谱法《SN/T 4675.31-2019 出口葡萄酒中丙三醇碳稳定同位素比值的测定 》、GH/T 1106-2015 蜂蜜中丙三醇含量的测定 气相色谱-质谱法，楼主可以参考下
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2024/4/16 14:33:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，甘油为丙三醇，分子量90多，常用的丙三醇含量及杂质测试都是用气相色谱和液相色谱来进行测定，LCMS的话不怎么适合用来测定丙三醇，一个是因为丙三醇分子量太小，还有是丙三醇的羟基容易掉，在LCMS上会变成各种很小的碎片，不利于定性定量。
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2024/4/16 14:43:22 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
分子量太小不适合液质检测，相关标准有液相—稳定同位素比值质谱法《SN/T 4675.31-2019 出口葡萄酒中丙三醇碳稳定同位素比值的测定 》、GH/T 1106-2015 蜂蜜中丙三醇含量的测定 气相色谱-质谱法，楼主可以参考下
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冰箱冻梨
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2024/4/18 18:59:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们做过酒中的甘油 一般用气相就行
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