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主题：【资料】番茄中番茄红素测定

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发表于：2007/09/12 08:25:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位大哥，有做过番茄中番茄红素测定的，请指点一二？
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2007/9/12 12:38:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就跟测定植物色素一样，可以用溶剂溶解或萃取后，直接用液相色谱做。
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sappywong
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2007/9/13 10:38:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我没做过，但我看到别人做过。很简单的，就是一个等度方法。好像大约就是乙腈：水 45:55.
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