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主题：【分享】吊白块———一种有毒的“食品添加剂”

浏览0 回复19 电梯直达
戈壁明珠
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发表于：2009/03/05 23:50:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吊白块又称雕白块,是一种白色块状或结晶性粉粒的有机化合物,化学名为甲醛次硫酸氢钠,分子式为NaHSO2·CH2O·2H2O,溶于水,在常温下较为稳定,在高温时分解成亚硫酸盐,有强还原性。是由锌粉和二氧化硫反应生成低亚硫酸锌,再与甲醛和锌粉作用后,在真空蒸发浓缩、凝结成块而制得。反应物中通常含有亚硫酸氢钠、甲醛等。

    吊白块是一种工业用漂白剂,印染丝绸用的工业原料,也可用作洗涤剂和除垢剂的原料,主要应用于印染工业如棉布、人造丝、天然纤维、织布等拔染剂,及用作丁苯橡胶和合成树脂活化剂等。

    吊白块是国家禁止在食品中使用的有害物质,卫生部门曾多次发文明令禁止,但不法分子利用吊白块可以使食品增白使食品外观色泽亮丽,能延长食品保存时间可以防腐,能增加食品的韧性,使食品久煮不糊,吃起来爽口等特点,在利益的驱动下,置人民的健康不顾,屡禁屡用。食品中掺入吊白块后,会破坏食品的营养成分,食用后引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患,严重者影响视力,甚至可能致癌。在加工过程中分解产生的甲醛,是细胞原浆毒,能使蛋白质凝固,对人体的肝脏、肾脏等有严重损害,长期服用,对中枢神经系统也会造成累积性损害,导致失眠,生物节律紊乱,引起四肢麻木或震颤,影响人体的代谢机能,一次食用剂量达到10ｇ的,会有生命危险。

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2009/3/6 0:39:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我知道腐竹常常加了这个,黑心的商人多呀.
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wsy18
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2009/3/6 8:59:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fscmj 发表:
我知道腐竹常常加了这个,黑心的商人多呀.

天哪！我还满喜欢吃腐竹的。
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roland2008
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2009/3/6 17:24:50 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以的不要吃腐竹了，除非自己做
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sjxsjx
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2009/3/6 17:27:27 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黑心的商人
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chemistryren
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2009/3/6 19:55:50 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有增白作用的话,会不会面粉里也掺了??化妆品也可以掺了么.
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阿宝
lpr20
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2009/3/6 20:24:28 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有的米线里面也有的，劲道！
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闲鹤野云
ruojun
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2009/3/6 20:28:32 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
粉条和粉丝，面条馒头不会加么？？？？？？
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戈壁明珠
zongguitang
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2009/3/6 22:43:01 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 chemistryren 发表:
有增白作用的话,会不会面粉里也掺了??化妆品也可以掺了么.

就我所知，面粉里肯定有添加的，呵呵。不是有一项吊白块的检测项目吗？
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戈壁明珠
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2009/3/6 22:43:59 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ruojun 发表:
粉条和粉丝，面条馒头不会加么？？？？？？

要加就直接加在面粉里。
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戈壁明珠
zongguitang
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2009/3/6 22:44:50 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lpr20 发表:
有的米线里面也有的，劲道！

米线、粉条，特别劲道的，我都不买的，怕有问题。
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