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主题：【分享】国际食品法典委认为面粉增白剂限值过宽

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海纳百川 无欲则刚
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发表于：2009/05/31 14:49:26 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
据《北京青年报》讯  记者从国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后将成为新的国际食品添加剂标准。
    对于国内消耗比较大的食品面粉添加剂的使用规定，会议认为，以往的二氧化氯(漂白作用)2500毫克/公斤的限值过宽，其可接受的水平应为普通面粉0-40毫克/公斤、特殊面粉为40毫克/公斤-75毫克/公斤。对于面粉增白剂过氧化苯甲酰，此次会议认为原有的规定是合适的。
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沙漠之舟
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2009/5/31 15:17:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没危害的前提下  美观也是要的
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小鸟飞翔
tonyding
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2009/5/31 18:38:12 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
确实有些国标的限制过宽，希望这些能跟国际接轨
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后知后觉
tuodacy
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2009/5/31 21:49:06 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tonyding 发表:
确实有些国标的限制过宽，希望这些能跟国际接轨


是啊 这次真能与国际接轨吗？
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雾非雾
mcds
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2009/6/1 11:49:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
实在想不明白面粉为什么要加增白剂的，原色有什么不好？
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中华潮
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2009/6/1 14:28:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对有害健康的物质，是应该严加管理
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小鸟飞翔
tonyding
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2009/6/1 16:36:05 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mcds 发表:
实在想不明白面粉为什么要加增白剂的，原色有什么不好？


原色影响食欲,相当的影响生意.
一个白白的/一个黄黄的还有点发黑,这两种放在一起,你选择哪个?如果都没有增白剂的话?
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symmacros
jimzhu
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2009/6/2 12:35:17 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我希望白面粉里不要加什么增白剂，又无营养作用。原色就不错。
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穿越时空
fscmj
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2010/1/5 21:58:26 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
我希望白面粉里不要加什么增白剂，又无营养作用。原色就不错。

就是,毫无营养,增加风险,禁用才对.
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yuguoshenshen
yuguoshenshen
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2010/1/9 14:28:59 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该尽量控制或取消面粉中增白剂过氧化苯甲酰的使用！
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雾非雾
mcds
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2010/1/9 14:34:49 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiaobird(tonyding) 发表:
原色影响食欲,相当的影响生意.
一个白白的/一个黄黄的还有点发黑,这两种放在一起,你选择哪个?如果都没有增白剂的话?



说实话，真的没觉得的，那现在还做黑米、玉米馒头，那不也不白吗？
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