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主题：【分享】蟹柳、蟹肉棒里有蟹肉吗？

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lijing320323
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发表于：2023/03/18 23:33:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
速冻丸子里勉强算有肉，蟹柳、蟹肉棒就真的是“挂羊头卖狗肉”了，都不含有真正的蟹肉。



蟹柳的原材料大都是某种冷冻鱼糜或者大豆蛋白，再通过各种工序将其制成棒状的鱼糜制品。冷冻的鱼糜只要急速解冻后再次冷冻，就能达到蟹肉的丝状口感，同时也提供了“海鲜味”；外层那状似螃蟹腿的橘红色，则是用食用色素的结果。



图片

来源：摄图网



同理，市面上的鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐等，本质上也都是鱼糜或者大豆制品。



虽然谈不上多高级，但也属于富含蛋白质的方便食材，正常食用是没问题的。
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mengzhaocheng
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2023/3/22 9:56:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有些食品简直是忽悠啊
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啊米
Insm_f4fad660
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2023/3/29 16:57:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只要是正儿八经的粮食我们都能接受。
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2023/4/29 2:15:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
"市面上的鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐等，本质上也都是鱼糜或者大豆制品。"虚假食品应该管一管！
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wsy18
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2023/5/2 11:56:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
味道虽然还可以。但绝对是骗人的东西。
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