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主题：【讨论】无证摊贩、流动烧烤摊有问题，那么有证摊贩和烧烤摊就没有问题了？

浏览0 回复9 电梯直达
儒雅凤
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发表于：2010/08/08 18:50:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在“检测报告指无证烧烤食品多含有毒物质”帖子中提到无证烧烤摊食品含有毒物质，见http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100804/2700391/。
那么，问题来了，
无证摊贩、流动烧烤摊有问题，有证摊贩和烧烤摊就没有问题了？
这些有毒物质是从哪里来的？
是腌制过程？
还是烧烤过程？
该帖子作者被版主 小鸟飞翔加 2积分， 2经验，加分理由：话题奖励！
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2010/8/8 18:51:17 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不认为没有问题，有时候呢，但求心安而已。
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xing-xing
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2010/8/8 22:56:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有证会好很多
世上没有绝对安全的，只有相对
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wsy18
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2010/8/8 23:13:22 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能会好一点，但是绝对令人不放心。
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考拉
applekaola
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2010/8/9 9:54:09 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
危害无处不在，最好的办法是不吃，呵呵`
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小鸟飞翔
tonyding
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2010/8/9 20:05:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 考拉(applekaola) 发表:
危害无处不在，最好的办法是不吃，呵呵`


最坏的办法是不吃
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职业游民
012304
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2010/8/9 22:08:05 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈，烧烤就是烧烤，难道大家没有学习过，肉类在烧烤变焦的过程中会变质产生一些致癌物质吗？
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wengjx1980
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2010/8/10 8:04:02 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有证和无证差别是合法（合规）与不合法（不合规）之差别，跟烧烤本身有无害处关系不大。有证的摊贩如搞一些过期的食品烤制出来卖，照样会有害的。
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dalishi
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2010/8/11 10:12:26 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人觉得有证和无证还是有差别的
有证的如果卖变质的食品,发生食物中毒比较容易查到源头，便于找到原因，至少便于对症治疗吧
无证摊贩、流动烧烤摊如果卖变质的食品,他们的进货渠道可能更不正规，风险应该更大
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儒雅凤
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2010/8/12 11:26:26 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 职业游民(012304) 发表:
哈哈，烧烤就是烧烤，难道大家没有学习过，肉类在烧烤变焦的过程中会变质产生一些致癌物质吗？

有道理，危险还是存在的。
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