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主题：【求助】请教各位有用GCMS做过辣椒油的成分分析吗 ？主要的成分有哪些？

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pandabb
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发表于：2018/05/09 10:58:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
请教各位有用GCMS做过辣椒油的成分分析吗 ？主要的成分有哪些？
推荐答案：symmacros回复于2018/05/09
辣椒油有辣椒碱，二氢辣椒碱，挥发性物质等。
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2018/5/9 11:38:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
辣椒油有辣椒碱，二氢辣椒碱，挥发性物质等。
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pandabb
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2018/5/9 13:28:03 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问朱老师如果用GCMS来分析辣椒油，能看到辣椒素和二青辣椒素吗，以前分析过辣椒油，液相出这两个峰是没有问题的，但是如果用GCMS, 结果就不是很理想，用的是5-MS 色谱柱，出峰很靠后，结果也不清晰的，不知该是否温度设置的问题，设的是前进样口300?C，MS端280?C？
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pandabb
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2018/5/16 16:09:48 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
终于将辣椒精做了MS的分析，数据附后，其中56.875min， Nonivamide 合成辣素；57.613min， Capsaicin辣椒素；58.058min，Dihydrocapsaicin 二氢辣椒素，
请大家给点建议
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Ins_2ede92c5
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2023/8/24 10:40:23 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pandabb(pandabb) 发表:
终于将辣椒精做了MS的分析，数据附后，其中56.875min， Nonivamide 合成辣素；57.613min， Capsaicin辣椒素；58.058min，Dihydrocapsaicin 二氢辣椒素，
请大家给点建议
请问您GC-MS设置的参数是多少啊
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