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主题：【求助】油酸标准品甲酯化问题

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发表于：2019/06/17 09:53:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做脂肪酸检测，用的KOH-甲醇酯化的方法，油酸，亚油酸等标准品采用正己烷稀释，在加KOH-甲醇酯化的方法，为什么酯化不出来？
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2019/6/17 10:02:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问什么基质的样品？
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2019/6/17 10:13:22 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:请问什么基质的样品？
就是标准品，纯品，比如我用10ul标品，加1ml正己烷稀释混匀，再加上100ul2mol的KOH-甲醇涡旋，取上层没有检测到酯化产物。
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symmacros
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2019/6/17 10:24:23 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
KOH-甲醇酯化的方法适用于油脂基质样品得的甲酯化处理，是脂交换。但单脂肪酸样品或标样可能需要别的甲酯化方法，这个方法可能不行。
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2019/6/17 10:33:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:KOH-甲醇酯化的方法适用于油脂基质样品得的甲酯化处理，是脂交换。但单脂肪酸样品或标样可能需要别的甲酯化方法，这个方法可能不行。
有点懂了，也就是说KOH测的其实是样品中的甘油三酯类的总脂肪酸，游离脂肪酸是没法用这种方法测出来的，所以同理，标品也是没法这样甲酯化的是吧？
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2019/6/17 10:36:08 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:KOH-甲醇酯化的方法适用于油脂基质样品得的甲酯化处理，是脂交换。但单脂肪酸样品或标样可能需要别的甲酯化方法，这个方法可能不行。
还有就是我看文献中有人把标准品加到植物油中在用KOH甲酯化，得到回收率还很高？
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2019/6/17 10:47:13 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Insp_1c0f358b(Insp_1c0f358b) 发表:
有点懂了，也就是说KOH测的其实是样品中的甘油三酯类的总脂肪酸，游离脂肪酸是没法用这种方法测出来的，所以同理，标品也是没法这样甲酯化的是吧？
是的。
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2019/6/17 10:48:09 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Insp_1c0f358b(Insp_1c0f358b) 发表:
还有就是我看文献中有人把标准品加到植物油中在用KOH甲酯化，得到回收率还很高？
是的。效果很好。
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2019/6/17 10:49:35 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问楼主是要测定哪类样品？
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Insp_1c0f358b
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2019/6/17 10:53:25 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表: 是的。效果很好。
这不是矛盾吗？标准品加到油基质中，它还是游离脂肪酸吧？按照原理不是也没办法发生酯交换进行甲酯化吗，我主要做糙米
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安平
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2019/6/17 14:33:32 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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