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主题：【求助】速冻调制食品型式检测报告问题

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syh-1
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发表于：2019/09/17 10:56:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
伙伴们，求指教。关于型式检测报告，根据10379速冻调制食品。送检项目为净含量，过氧化值，铅，无机砷，甲基汞，镉，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。
送检结果合格，但备注着1.镉项目在上述标准中无判定要求，2.金黄色葡萄球菌和沙门氏菌样品数量未满足标准要求，仅提供实验数据。这两个是备注是什么意思呢
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2019/9/17 13:10:16 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
批量生产的样品采样时要满足抽样规则的要求。
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wangboxzzjs
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2019/9/17 15:46:17 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
镉项目限量值应依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准判定，该标准中没有对送检产品的相关规定。
金黄色葡萄球菌、沙门氏菌应依据GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》标准判定，微生物项目采用二级或三级采样方案，需同时测定5个独立包装，“数量未满足标准要求”应该是指送样数量不足5个包装，无法按照标准进行判定。
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