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主题：【原创】亲人们！牛肉味火腿肠≠牛肉火腿肠，大家注意鉴别啊！

浏览0 回复10 电梯直达
玖月999
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发表于：2023/08/08 11:10:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛肉味火腿肠≠牛肉火腿肠
大家在选购时一定要注意区别，这两种火腿是不一样的！！！
牛肉火腿肠：是以牛肉为原料制作而成的火腿肠。
牛肉味火腿肠：是以猪肉或鸡肉或鸭肉等较便宜肉为原料制作，添加牛肉香精或牛肉风味添加剂而制成的火腿肠。
很多商家为了混淆消费者选购，经常会再商品名称上突出“牛肉”二字，不了解的网友很容易就会陷入消费陷阱。

火腿肠包装上是会标明质量级别，大家选购时注意甄别。
按照我国食品生产标准，在火腿包装上会明确列出这款火腿时所使用的淀粉含量：
1、淀粉含量小于或等于1
这种火腿肠属于无淀粉级的火腿肠，几乎都是用肉制作而成，吃起来肉感丰富，是品质最高的。价格也相对高昂。
2、淀粉含量小于或等于6
这种火腿肠品质仅次于无淀粉级别的火腿肠，含肉量相对比较多，淀粉质相对比较少，价格比无淀粉级别的火腿肠稍便宜一点，价格属于比较高的。
3、 淀粉含量小于或等于8
这种比例比较常见，肉和淀粉比较平均，有肉味口感也不错，价格适中。性价比最高。
4、淀粉含量小于或等于10
这种不建议大家买了，因为这种火腿肠淀粉很多，肉的比例少，吃起来粉质比较重。而且由于肉较少，风味大多由各种添加剂而产生。

在街边的小食店里出售的烤火腿肠等小食，大多数都用这个档次的火腿肠制作。用各种味道重的调料调味后，口感味道才会变好一点。这种火腿肠价格比较便宜，但食品添加剂含量也比较多，还是少吃为妙。
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通标小菜鸟
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2023/8/8 11:42:31 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在小吃街卖的什么烤肠，基本上都是淀粉肠，还有超市买的鸡肉肠，我反正是一点肉也没看到，都是科技与狠活啊
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玖月999
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2023/8/8 11:47:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 通标小菜鸟(v3141805) 发表:
现在小吃街卖的什么烤肠，基本上都是淀粉肠，还有超市买的鸡肉肠，我反正是一点肉也没看到，都是科技与狠活啊
我在超市买过现做的那种肠，说是纯肉的。吃起来确实口感味道不错，30多块钱1根。
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通标小菜鸟
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2023/8/8 12:56:14 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 玖月999(Ins_466040c6) 发表: 我在超市买过现做的那种肠，说是纯肉的。吃起来确实口感味道不错，30多块钱1根。
灌肠？还是腊肠
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玖月999
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2023/8/8 13:37:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 通标小菜鸟(v3141805) 发表:
灌肠？还是腊肠
灌肠
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zyl3367898
zyl3367898
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2023/8/8 22:33:16 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
烤肠多是淀粉肠。
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windlfr
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2023/8/9 8:18:33 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
都不是真正牛肉做的吧
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qianguiyun1
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2023/8/9 8:39:30 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还是要看看配料表
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玖月999
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2023/8/9 17:24:30 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 windlfr(windlfr) 发表:
都不是真正牛肉做的吧
看配料表，也真的有高端火腿肠呀，纯牛肉的，价格贵就是了
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WUYUWUQIU
wulin321
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2023/9/2 9:58:27 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
基本上都是淀粉肠，各种口味添加剂
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WUYUWUQIU
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2023/10/23 10:22:57 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要看清楚，中国文字博大精深
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