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主题：【已应助】冻的糕点解冻多少时间做微生物检测比较好？

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冰饼兵
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发表于：2024/02/19 08:05:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冻的糕点解冻多少时间做微生物检测比较好？
推荐答案：123回复于2024/02/19
冷冻食品应在45 ℃以下不超过15 min，或2 ℃～5 ℃不超过18 h 解冻后进行检验。
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2024/2/19 9:26:20 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冷冻食品应在45 ℃以下不超过15 min，或2 ℃～5 ℃不超过18 h 解冻后进行检验。
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2024/2/19 10:28:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以参照4789系列某些标准相关类似要求，45℃以下不超过15min；或者2-5℃不超过18h解冻
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