主题:【求助】那样的土豆不能吃,吃了中毒?

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东莞谱标
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那样的土豆不能吃,吃了中毒?
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雾非雾
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一般说发芽的,变绿的不能吃。发芽的在芽周围有紫色龙葵素,有毒性。
xiahuanihao
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吃土豆一定要万分注意——一般说发芽的,变绿的不能吃。
饮食吃土豆的常识知识!
东莞谱标
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原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
吃土豆一定要万分注意——一般说发芽的,变绿的不能吃。
饮食吃土豆的常识知识!
听说土豆没熟透也不能吃,不知道是不是真的。
东莞谱标
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原文由 雾非雾(mcds) 发表:
一般说发芽的,变绿的不能吃。发芽的在芽周围有紫色龙葵素,有毒性。
哪的注意点吃了。
xiahuanihao
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原文由 东莞谱标(SH102735) 发表:
听说土豆没熟透也不能吃,不知道是不是真的。
不能吃半生不熟的土豆,原因如下:
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;
2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。
东莞谱标
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原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
不能吃半生不熟的土豆,原因如下:
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;
2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。
原来如此,毒性还挺大的。
emmalee07
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原文由 东莞谱标(SH102735) 发表:
听说土豆没熟透也不能吃,不知道是不是真的。
没熟的口感也不好啊
东莞谱标
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
没熟的口感也不好啊
是的。
emmalee07
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czcdczg
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