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主题：【求助】那样的土豆不能吃，吃了中毒？

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东莞谱标
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发表于：2019/09/02 17:15:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那样的土豆不能吃，吃了中毒？
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2019/9/2 17:28:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般说发芽的，变绿的不能吃。发芽的在芽周围有紫色龙葵素，有毒性。
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xiahuanihao
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2019/9/3 5:00:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃土豆一定要万分注意——一般说发芽的，变绿的不能吃。
饮食吃土豆的常识知识！
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东莞谱标
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2019/9/3 9:14:50 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
吃土豆一定要万分注意——一般说发芽的，变绿的不能吃。
饮食吃土豆的常识知识！
听说土豆没熟透也不能吃，不知道是不是真的。
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东莞谱标
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2019/9/3 9:15:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
一般说发芽的，变绿的不能吃。发芽的在芽周围有紫色龙葵素，有毒性。
哪的注意点吃了。
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xiahuanihao
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2019/9/5 5:53:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 东莞谱标(SH102735) 发表:
听说土豆没熟透也不能吃，不知道是不是真的。
不能吃半生不熟的土豆，原因如下：
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;
2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。
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东莞谱标
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2019/9/5 9:09:56 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
不能吃半生不熟的土豆，原因如下：
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;
2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。
原来如此，毒性还挺大的。
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emmalee07
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2019/9/8 11:37:08 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 东莞谱标(SH102735) 发表:
听说土豆没熟透也不能吃，不知道是不是真的。
没熟的口感也不好啊
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东莞谱标
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2019/9/9 11:04:03 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
没熟的口感也不好啊
是的。
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emmalee07
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2019/9/9 19:18:08 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 东莞谱标(SH102735) 发表:
是的。
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czcdczg
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2019/11/12 16:10:31 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
发芽的土豆不能吃，有毒素。
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