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ID:SH102735
行业:其他
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ID:mcds
ID:xiahuanihao
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:吃土豆一定要万分注意——一般说发芽的,变绿的不能吃。饮食吃土豆的常识知识!
原文由 雾非雾(mcds) 发表:一般说发芽的,变绿的不能吃。发芽的在芽周围有紫色龙葵素,有毒性。
原文由 东莞谱标(SH102735) 发表: 听说土豆没熟透也不能吃,不知道是不是真的。
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表: 不能吃半生不熟的土豆,原因如下:1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。
ID:v3057315
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 没熟的口感也不好啊
原文由 东莞谱标(SH102735) 发表: 是的。
ID:czcdczg