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主题：【分享】地瓜叶的营养

浏览0 回复17 电梯直达
北京来亨
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发表于：2021/10/08 14:45:26 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

促进乳汁分泌：
因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物，而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌，这对初产的妈妈是一件喜讯，多吃番薯叶能促进乳汁的分泌，乃至对宝宝的健康有好的功效。
可提高免疫力：
因为番薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃番薯叶可以提高自身的免疫力，这对于生病的人是有很好的效果的。
预防贫血：
因为番薯叶中还有多种维生素，维生素可以促进新生代谢，而且补充了维生素，可以预防贫血。因此，番薯叶也有此功效。
强化视力：
番薯叶中含有丰富维生素A，吃300克即可补充人体一天的维生素A，而维生素A对人的视力有保护强化作用，因此多吃番薯叶也可强化视力。
改善便秘：
番薯叶中含有膳食纤维，吃番薯叶，可促进肠胃加快蠕动力，这对消化有很好的效果，因此，对便秘患者可以多吃番薯叶可缓解病情。
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北京来亨
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2021/10/8 14:45:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这会应该是正食好季节
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xiahuanihao
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2021/10/8 18:08:20 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈，地瓜叶的营养这么多呀!
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yy_0324
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2021/10/8 18:16:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
爱吃地瓜，也了解了解地瓜叶。
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mengzhaocheng
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2021/10/9 8:43:54 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
小时候粮食紧张，妈妈经常做蒸红薯叶吃
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2021/10/9 8:45:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
这会应该是正食好季节
现在基本上不行了，一过立秋，红薯叶就不太好吃了，有点老，等到了霜降，红薯叶就彻底不行了。
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北京来亨
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2021/10/9 10:24:28 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
哈哈，地瓜叶的营养这么多呀!
嗯嗯，就是很少吃了
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北京来亨
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2021/10/9 10:24:41 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
爱吃地瓜，也了解了解地瓜叶。
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北京来亨
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2021/10/9 10:25:47 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
现在基本上不行了，一过立秋，红薯叶就不太好吃了，有点老，等到了霜降，红薯叶就彻底不行了。
有经验呀
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北京来亨
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2021/10/9 10:26:42 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
小时候粮食紧张，妈妈经常做蒸红薯叶吃
小时候还是很幸福的
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xiahuanihao
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2021/10/11 12:27:27 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
地瓜叶怎么做好吃：
1、水炒（烫）地瓜叶 材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。 做法： 水炒：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。
2、水烫：半锅水煮沸后，放入地瓜叶。水滚后一～二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。
3、地瓜叶炖鸡汤，助通乳。地瓜叶味甘、性平，有补中益气、生津润燥、养血止血，以及通乳汁等功效。古籍「本草纲目」记载，番薯能补虚乏、益气、健脾胃外，还能补肾，番薯叶功效也相去无几。对于产后乳汁不足妇女，吃地瓜叶有助通乳。或许是因为地瓜叶会流出类似白色乳汁的黏液，以形养形，古代人相信有通乳功效，从现代观点来看，地瓜叶里有黄酮类化合物等物质，对荷尔蒙刺激有帮助，进而促进乳汁分泌。气血虚、乳汁少的妇女，可以地瓜叶炖鸡汤，再加入些许姜丝，最好把地瓜叶炖成稀煳状后食用。另外，以剁碎的地瓜叶与碎猪肉煮汤后饮用，也有相同通乳功效。
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