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主题：【原创】请问大家做香气化合物分析的时候，在哪查化合物的香气阈值？

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恶灵骑士
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发表于：2024/06/07 16:34:44 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题，在做香气化合物分析的时候要计算香气活性值（ROAV），但在哪能查到这些化合物的香气阈值，有一本书《化合物香气阈值汇编》里面有的能找到，有的没有，不知道大家有没有什么数据库，或者网站，方法能查询的。有需要这本书的，可私信我要电子版。
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2024/6/8 17:11:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
除《化合物香气阈值汇编》这本书外，Flavor Database，
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symmacros
jimzhu
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2024/6/11 8:42:31 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有各种文献手册书等，数据需要接近自己使用的场景。
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