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主题：【求助】(已应助)GC／MS法快速检测火锅底料中石蜡

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sunrisehorse
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发表于：2008/01/22 09:22:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GC／MS法快速检测火锅底料中石蜡
付松 向仕学
四川省疾病预防控制中心，成都610031
摘　要:
石蜡(paraffin)是固体石蜡烃(CnH2n+2)的混合物，几乎无臭无味。石蜡有白蜡和黄蜡两类，按熔点的高低有48、50、52、54、56、58度等品级。石蜡可作为食品包装材料助剂，不能直接加入食品中。一些不法分子为了牟利，在火锅底料中非法加入石蜡，这样既可减少牛油的用量，又可提高火锅底料的硬度。但消费者食用后会产生腹泻等不良反应。为了打击不法分子的非法行为，维护人民群众的健康，保证严格执法的科学性，
关键词:
火锅底料 快速检测 不良反应 腹泻 GC／MS法 健康 固体石蜡 食品包装材料 牛油 食用


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hotdoglet
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2008/1/22 9:34:33 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 xiaohaicph加 1积分， 2经验，加分理由：应助
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sunrisehorse
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2008/1/22 9:49:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
万分感激
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2009/1/14 11:51:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
太感谢啦，非常及时
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onlyonejerry
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2010/12/30 9:20:22 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近对火锅的关注度很高啊！
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huacai
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2010/12/30 11:41:14 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在火锅底料中非法加入石蜡，这样既可减少牛油的用量，又可提高火锅底料的硬度。太可怕了，还有什么样不能做的呵，抓住一定要严惩才行呵
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ningwq
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2010/12/30 13:01:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不是很很多锅底都是回用的呢？
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symmacros
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2010/12/30 22:57:44 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有时候看到火锅底料硬硬的（冬天），也听说过加石蜡。这个检测方法方便快速，简易而行。
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生平为学
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2010/12/31 10:40:25 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢，我这儿也是GC/MS,新装好，缺少运行检验，希望楼主指导下。。呵呵。还有我用hp-5柱子检测白酒中的香味物质，能给个升温程序的建议吗？
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