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主题：【食品播报】金百万烤鸭店食物存异味顾客食后身体不适

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怪侠一点红

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发表于：2008/03/21 15:30:33 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

昨天中午，7人在金百万烤鸭店马甸店就餐，吃水煮鱼时闻到鱼身有异味。10多分钟后，3名吃过水煮鱼的顾客出现恶心或呕吐现象，随即投诉到朝阳区卫生监督所。卫生监督人员赶到后，却因熟鱼没有检测标准而陷入无奈。
　　当事人之一姚女士说，中午12点，她和6名同事到金百万马甸店就餐，点了7个菜，其中有一道水煮鱼。吃水煮鱼上层的小块鱼肉时并未发现异常，“当吃到下层的鱼块时，却闻到一股异味”，但姚女士等人并未在意，直到10多分钟后一名同事出现呕吐。另一名当事人范女士说，“最先出现呕吐的是同伴小雷，随后又有两名同伴开始头晕恶心”，他们这才想起刚吃的鱼来。随后众人将鱼块掰开，“发现异味更加浓烈”。他们马上找来餐厅大堂经理和厨师长，但对方均不承认鱼有问题，只认为他们可能不太适应鱼的做法。

　　因小雷等人身体越来越感到不适，先行去医院，只留下姚女士和范女士两人。姚女士说，为解决问题，他们随即投诉到朝阳区卫生监督所。

　　昨天下午1点30分，记者来到金百万马甸店姚女士等人吃饭的211包间内。此时桌子上的大部分盘子已被撤掉，装水煮鱼的盆旁摆着几个装有水煮鱼块的小碟子。姚女士说，这些鱼块都是他们挑出来有异味的。

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2008/3/21 15:31:32 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

厨师长闻过鱼后对记者说，鱼肉的异味只是草鱼的腥味，“这里做的水煮鱼一直是这个味道”，他认为是味道不合顾客口味。他说，“我们有专门送货渠道，他们都有检疫证，每天用不完的食物都给职工做职工餐。”厨师长说，“要是顾客觉得菜不合口味，我们可以给退掉。”随后赶来的餐厅客服部一葛姓经理说，她愿意给顾客免全单，但却是以个人名义。她表示，“我们的流程没有问题，我们做每个菜都是有专人负责的，菜品的质量不会有任何问题。”

　　下午4点左右，朝阳区卫生监督所的两名工作人员赶到餐厅，但当谈到对问题鱼进行送检时，两位卫生监督人员却陷入无奈。卫生监督人员陈女士说，因目前尚没有对熟鱼质量检验设定标准，他们无法检测熟鱼，只能对餐厅的后厨和单据进行检查。

　　随后，两名卫生监督人员开始对餐厅进行检查，而姚女士和范女士两人也结账准备离开，并将剩余的鱼块包好带走。姚女士说，他们都是北医三院的护士，打算自己找部门进行检验，同时也会对小雷等几人的呕吐物进行检验。如果有问题，他们会继续向饭店追讨损失。

京华时报

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2008/3/22 13:55:40 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

真的吗?太可怕了

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hongyestn

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2008/3/25 8:55:42 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

真的没有对熟鱼的检测标准吗？那国家的200部法规用来干嘛的？

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杨丽丽

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2008/3/27 14:28:44 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

看了很气愤！

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2008/3/27 14:33:51 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hongyestn 发表:
真的没有对熟鱼的检测标准吗？那国家的200部法规用来干嘛的？

把人吃坏了，还表示无法可依！没有标准！
如果医院诊断此系食物中毒，就算真的没有标准，也要给予处罚，如果真像饭店所说的按照他们的流程不可能有问题，那我请问问题出在哪？值得反思不？！

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cljj

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2008/3/27 16:48:24 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 bing_xuhong 发表:
　　卫生监督人员陈女士说，因目前尚没有对熟鱼质量检验设定标准，他们无法检测熟鱼，只能对餐厅的后厨和单据进行检查。

不是吧！就算没有熟鱼质量标准，也有食品卫生标准吧~！卫生部门的人应该拿去检验有无变质、检测大肠杆菌数才对啊！这些是很常规简单的检测啊。姑且不说寄生虫、沙门氏菌等检测了。
如果可以建议的话，拿到CDC-疾病防控中心去测，我在CDC实习过，这些项目甚至一些引起急性中毒的菌类和农药都可以检。

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