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主题：有谁知道水果总酸度的测定方发法啊

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zx825
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发表于：2005/03/09 19:41:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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我急需这方面的信息啊
推荐答案：hrb_vip_ly回复于2005/03/10

植物仪器__水果酸度计 仪器即可以使用普通玻璃电极，亦可使用“3合1”不锈钢探头来直接测量水果和植物组织的PH值，mV值和温度。并适用于任何液态、半固态以及粘稠状物质测量。
  原理：
仪器利用硅芯片技术，避免了以往玻璃探头易于损坏和使用寿命短的问题。

http://www.foodqs.com/news/jcbz04/20039122150.htm 可滴定酸度的测定
补充答案：

zhyan回复于2005/03/16

水果酸度有直接用PH探头测试的产品及方法，也有滴定法测试，PH法较简便但精度较低；滴定法复杂一些，但精度高。www.b-sunrise.com

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2005/3/10 13:39:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zx825 发表:
我急需这方面的信息啊

植物仪器__水果酸度计 仪器即可以使用普通玻璃电极，亦可使用“3合1”不锈钢探头来直接测量水果和植物组织的PH值，mV值和温度。并适用于任何液态、半固态以及粘稠状物质测量。
  原理：
仪器利用硅芯片技术，避免了以往玻璃探头易于损坏和使用寿命短的问题。

http://www.foodqs.com/news/jcbz04/20039122150.htm 可滴定酸度的测定
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zhyan
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2005/3/16 8:36:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水果酸度有直接用PH探头测试的产品及方法，也有滴定法测试，PH法较简便但精度较低；滴定法复杂一些，但精度高。www.b-sunrise.com
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