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主题：【原创】为什么用电池炉煮东西容易结锅？

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发表于：2008/08/13 16:42:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
前天和老婆买了些五香米，回来煮粥，过几分钟去看看，结锅了；第二天我先把米泡2个小时，再去煮，也，发现效果还不错，不结锅了呢，而且熟的快多了！
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ziluonan83
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2008/8/13 17:42:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jackcong 发表:
前天和老婆买了些五香米，回来煮粥，过几分钟去看看，结锅了；第二天我先把米泡2个小时，再去煮，也，发现效果还不错，不结锅了呢，而且熟的快多了！

很少自己煮东西，暂时没发现这个现象
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liu999999
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2008/8/13 17:48:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
刚开始把功率调的少一些，使其外壳吸水变软，一般也不会结锅巴的。
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/8/13 19:55:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
电磁炉加热速度过快，导致热量无法及时的传递均匀，局部热量积聚，从而结锅
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咸菜妞
lp080502
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2008/8/13 22:26:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加热太快了,先泡会好些,不然就要经常搅动
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闪闪的红星
ltyue
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2008/8/13 22:29:35 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蒸米之前泡一泡这是常识。
电磁炉糊锅是因为加热圈的原因
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