主题:【讨论】脱脂奶属于牛乳还是乳制品???

浏览0 回复16 电梯直达
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奇怪的问题:脱脂奶属于牛乳还是乳制品???
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遨翔的岁月
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原文由 zhouyuhu 发表:
奇怪的问题:脱脂奶属于牛乳还是乳制品???


牛乳呀
还真没想过如何区分
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原文由 luer 发表:
原文由 zhouyuhu 发表:
奇怪的问题:脱脂奶属于牛乳还是乳制品???


牛乳呀
还真没想过如何区分

理由先
社区=冬季=
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脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用,它的营养价值与其他奶产品一样,只是口感差一些。
初学者&九点虎
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原文由 lylsg555 发表:
脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用,它的营养价值与其他奶产品一样,只是口感差一些。

大哥说的对,难道这就能说明脱脂奶是牛乳吗?
闪闪的红星
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十年自然
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根据乳制品生产许可证审查细则:

乳制品的申证单元为3个:液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、干酪)。

灭菌乳GBGB5408.2中规定产品分类:
1、1灭菌纯牛(羊)乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。
1、2灭菌调味乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌缸装或保持灭菌制成的产品。

所以,脱脂奶属于牛(羊)乳。

小鸟飞翔
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原文由 NJJIATAO 发表:
根据乳制品生产许可证审查细则:

乳制品的申证单元为3个:液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、干酪)。

灭菌乳GBGB5408.2中规定产品分类:
1、1灭菌纯牛(羊)乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。
1、2灭菌调味乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌缸装或保持灭菌制成的产品。

所以,脱脂奶属于牛(羊)乳。



好像标题中的乳制品的范围太广了,是不是把牛乳也包含了进去?
乳制品广义理解起来就是含乳制品
zjchen3189
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原文由 zhouyuhu 发表:
奇怪的问题:脱脂奶属于牛乳还是乳制品???

脱脂奶属于乳制品!因为脱脂奶是牛乳经过脱脂加工而来!
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原文由 NJJIATAO 发表:
根据乳制品生产许可证审查细则:

乳制品的申证单元为3个:液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、干酪)。

灭菌乳GBGB5408.2中规定产品分类:
1、1灭菌纯牛(羊)乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。
1、2灭菌调味乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌缸装或保持灭菌制成的产品。

所以,脱脂奶属于牛(羊)乳。


回答的完全正确
kywujiang
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脱脂奶应该不算乳制品吧,只是把脂肪去掉了,没进行深加工。
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