【讨论】牛奶掺假方法_仪器信息网社区

穿越时空

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2010/1/7 13:27:21 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:
掺假还是从成分说起，奶中主要有水88%脂肪4%，蛋白3%，和糖5%
如果加入水的话，这三种东西的含量就会减少，所以需要加入植脂末来平衡脂肪
需要非蛋白蛋来平衡蛋白，用蔗糖等来平衡干物质
建议楼主从这个思路下手

不是吧,这种方法不要说呀.

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xiaoxiao

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2010/1/7 13:28:01 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

千万不要公布出来

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天天洗碗

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2010/1/29 13:17:25 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20081027/1550675/，发个链接，希望有所帮助

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初学者&九点虎

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2010/1/29 20:33:16 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

楼主不出来了

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zhiguo77

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2010/2/9 13:46:45 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

掺假的检验是一个大的工程，是由于分户饲养和原料奶的中间商的存在造成的，所以要想从根本上解决原料奶掺假，就要从这两个环节下手，要不然就是治标不治本。

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zyt1986421

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2010/2/9 14:29:25 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

加尿素，增加氮的量。

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快乐

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2010/2/9 14:34:04 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

找一个“很干净”的乳品，自己建一个库，若扫出来与自己的不一致，就认为可能掺假了

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初学者&九点虎

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2010/2/21 18:12:50 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不知道楼主做的怎么样了

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兽残前处理试剂

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2010/2/22 11:25:36 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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