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主题：【分享】需要检测哪几项

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发表于：2024/06/29 20:27:18 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有一批保质期内正常储存的牛奶发生了变质 需要做哪些检测确定问题
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2024/7/1 22:22:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
微生物检测：检测牛奶中的菌落总数、大肠杆菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，以确定是否存在微生物污染。
理化指标检测：包括酸度、pH值、相对密度、比重等，检查这些指标是否在正常范围内。
感官评价：通过视觉、嗅觉、触觉、味觉等感官进行评价，检查牛奶的颜色、气味、口感等是否异常。
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