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主题：我想知道：为什么我们村的地下水加入茶水后会变色？有谁知道吗？谢谢啊！

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cheng04302
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发表于：2005/07/29 20:01:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想知道：为什么我们村的地下水加入茶水后会变色？有谁知道吗？谢谢啊！
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2005/7/30 7:06:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
茶叶中主要含有类黄酮、茶硷、咖啡因、茶素鞣质、叶绿素和多种维生素。变色或产生沉淀的原因是水中某些杂质与茶硷和茶素鞣质作用造成的。地下水是加压水杂质会更多些，如果软化等处理一下会有改进。
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binfu
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2005/7/30 9:32:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能你们地下水含铁比较高。
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