二查,这就是要查标准。
由于没有接触过类似的检验,可以说是一窍不通,因此查找相关的国家标准就显得尤为重要。网络上搜索了一些,比如中国药典、GB/T4789.2-2008---食品微生物学检验 菌落总数测定,还有一些相关的标准,由于涉及不多就不一一列出了,主要参照的是以上两个标准,具体操作就是根据GB/T4789.2-2008标准执行的。同时询问从事这个行业的同行前辈们,根据他们的操作经验来进行仪器的配置,决定仪器的取舍。最终确定了以下一些必备的仪器:恒温培养箱、冰箱、水浴振荡箱、均质器、高压灭菌锅、超净工作台、菌落计数器等,由于天平、
移液器、培养皿都有就没有列入。
这个是高压灭菌锅
这个是恒温培养箱
这个是菌落计数器
这个是均质器
这个是超净工作台
三调研,就是对罗列的仪器进行市场调研。
仪器大致确定后紧跟着就要进行市场调研了。首先网络搜索相关的仪器生产厂家有哪些,在信息网发布求助帖,让版友推荐,从同行中了解,选择他们中意的仪器。最难的是菌落计数器的确定,当时有两种不同的看法,一种是要购买电子显微镜,优点是看得清楚、不会误判,缺点是价格比较贵。另一种是购买菌落计数器,优点是价格便宜、适合大的菌落群检测,缺点是小的会看不清,容易造成误判。最后在多方征求各方的意见包括厂家的意见后决定选择菌落计数器。
电冰箱的采购也是费了很大的周折,不是因为型号不好确定,而是因为工厂所在的地区不好采购,最后从邻近的城市调货过来的
四实施,就是对采购后的仪器进行验收,检测样品
仪器验收也比较关键,检查有没有合格证、外观是否完好、开机是否允许正常等等。这些都是直观判断,仪器是否适用重要的是实际操作。按照国标的规定,先对环境进行消毒-----配制培养基------将配制好的培养基和后期检测所用到的玻璃仪器进行消毒------配制样品及平板------培养细菌-------细菌计数------登记数据------清理消毒以备后用。一个流程走下来后,证明所购买的仪器均符合要求。
总结:这次微生物实验室的筹建是自己第一次独立进行的,并且是一个完全陌生的行业。刚开始自己不知从何下手,慢慢的多方查找资料,询问同行前辈,在这个过程中得到了许许多多的前辈的支持,给了我很多的帮助,在此表示感谢,同时也提醒自己,面对问题不能退缩,人们常说:路在嘴边。只要自己不耻下问,虚心学习一定能取得成功。