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主题：【资料】Alginates, chitosanes and xanthans Characterisation of food ingredients by GPC/SEC with triple detection

浏览0 回复3 电梯直达
小不董
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发表于：2010/03/23 08:46:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Alginates, chitosanes and xanthans Characterisation of food ingredients by GPC/SEC with triple detection
Modern foodstuffs often contain a variety of ingredients used to optimise specific properties of the products such as viscosity or stability. Some of these ingredients come from natural sources. As an example alginates are made from brown algae, chitosans are made from shellfish and xanthans are...
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Alginates, chitosanes and xanthans Characterisation of food ingredients by GPC SEC with triple detection.pdf
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emoc98311
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2010/4/1 14:57:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GPC目前是很多学习色谱的盲区，doxw0323版主可以考虑找点资料做个系统的介绍吗？
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2010/4/1 14:57:56 Last edit by emoc98311
熊猫宝宝
cbjcn1985
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2010/4/1 17:02:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有中文版本的? 英文看着真累
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zhi-jian
zhi-jian
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2011/10/30 21:45:51 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
英文的，看不了，但还是谢谢楼主！
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