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主题：【无最佳答案】求1篇英文文献

浏览0 回复14 电梯直达
huangza
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发表于：2010/09/01 10:26:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：已退还积分 状态： 无最佳答案
求这篇英文文献，不知道日期与卷数，有作者与刊物名，题目大概是关于次氯酸根的清除能力，关于抗氧化的研究


【序号】：1
【作者】：Lixia Song, Xiangshe Wang, Xueqing Zheng, Dejian Huang
【题名】：
【期刊】：J. Agric. Food Chem
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：


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2010/9/1 10:28:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那也得按格式发帖！

注意！
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2010/9/1 10:28:43 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：
【作者】：
【题名】：
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：

请按版规修改后发帖
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2010/9/1 10:32:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请在主贴里修改
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sioc2000
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2010/9/1 11:03:50 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没找到黄德建和这几个人合发的文章
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dong3626
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2010/9/1 11:15:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
ACS 里面搜索了半天，未发现有这几个作者合作的文章。。
请确认信息是否正确。
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2010/9/1 11:15:47 Last edit by dong3626
wangshirf
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2010/9/1 11:16:38 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一直没搜到！
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灰米奇
eginzon
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2010/9/1 11:18:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主提供的信息查无，请尽量多提供相关信息，或者将你上述信息来源链接给出供大家搜集。
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知而後行
mouslaka
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2010/9/1 11:23:08 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
似乎楼主给的信息有误 找了许久都没有
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wangshirf
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2010/9/1 11:37:20 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
锁起来吧!
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huangza
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2010/9/1 12:20:24 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
HSA (次氯酸根清除能力)
    原理：以没食子酸为定量标准，根据自由基破坏荧光探针使荧光强度产生变化的原理，以荧光素钠盐为荧光物质。次氯酸钠在水溶液中通过释放次氯酸根自由基，将荧光素钠盐氧化，荧光强度变化的大小反映自由基破坏的程度。当抗氧化剂存在时，可与荧光素钠盐竞争氧化剂，抑制由自由基引起的荧光变化，减缓其荧光衰退的速度，抑制程度反映了它对自由基的抗氧化能力。
    方法简述：样品和标准抗氧化物没食子酸分别与荧光素溶液，次氯酸钠溶液混合后37°C保温1个小时，然后利用荧光酶标仪配备软件记录荧光强度，有样品存在情况下，荧光强度记为Fsample，空白的荧光强度记为Fblank，样品和次氯酸钠都不存在时的荧光强度记为F0，则HSA = [1 – (F0 – Fsample)/(F0 – Fblank)] × 100%，得出样品的IC50。HSA值以没食子酸(GA)当量μmol GA equivalent/g (μmol TE/g)、或者μmol GA equivalent/L (μmol TE/L)表达。

    Lixia Song, Xiangshe Wang, Xueqing Zheng, Dejian Huang, J. Agric. Food Chem. Submitted.


我所知道的信息就这么多，都没有查到？不会吧？
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