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主题：【求助】冻久了的肉还能吃吗？

浏览0 回复72 电梯直达
面对面想你
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发表于：2010/12/18 23:06:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
前几天，看见老婆将冰箱里冷冻柜里的肉拿出来仍了。
当时很奇怪，我看了看，肉是硬棒棒的，还有冰块在上面。
好像是过了一两个星期了，不知道有没有影响？
只是觉着仍了好可惜，浪费！
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遨翔的岁月
luer
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2010/12/18 23:08:12 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我是照吃的。

平常买一次就够一个月吃的。
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遨翔的岁月
luer
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2010/12/18 23:08:48 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不过，有条件的话，
最好吃新鲜的，
不多于三天的。
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ghcily
ghcily
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2010/12/19 7:26:51 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该没有问题，当然时间越长营养流失就越严重吧
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coffee8
coffee8
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2010/12/19 7:57:10 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好多冷酷的冻鱼 冻鸡时间也不短呀
应该没有问题吧
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coffee8
coffee8
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2010/12/19 7:57:56 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不过自己家的冰箱、冰柜冷冻的东西
微生物可能不敢保证
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快乐
ynsfeed
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2010/12/19 8:04:02 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要考虑一微生物方面的影响，其实冰箱里微生物是很多的，这点很少有人注意。
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nygv
nygv
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2010/12/19 8:38:29 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
长期冰冻，微生物也没法生长呀！我认为没关系，可以食用。只是营养流失了些。
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yuduoling
yuduoling
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2010/12/19 8:40:06 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冻过的肉可以吃，但不能冻太久。
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雾非雾
mcds
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2010/12/19 8:41:51 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 面对面想你(jackcong) 发表:
前几天，看见老婆将冰箱里冷冻柜里的肉拿出来仍了。
当时很奇怪，我看了看，肉是硬棒棒的，还有冰块在上面。
好像是过了一两个星期了，不知道有没有影响？
只是觉着仍了好可惜，浪费！


说明肉解冻过，肉在解冻时里面的营养物质会渗出一部分，冻久了的肉的营养破坏比较厉害。
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雾非雾
mcds
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2010/12/19 8:43:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
好多冷酷的冻鱼 冻鸡时间也不短呀
应该没有问题吧


是，有的能冻超过一年（出口冷冻水产品），不过冷库的冷冻温度是零下20度。
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