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主题：【已应助】求助文献，谢谢大家！

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shiling007
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发表于：2011/01/03 15:42:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【序号】：1

【作者】：孙书静

【题名】：卡拉胶在肉制品中的应用

【期刊】：肉类工业

【年、卷、期】：2003年12期

【全文链接】：http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_rlgy200312008.aspx

【序号】：2

【作者】：赵谋明 李少霞

【题名】：高凝胶性能沙菜卡拉胶碱处理工艺的研究

【期刊】：食品工业科技
【年、卷、期】：2000年第21卷第5期13-15页

【全文链接】：http://www.cqvip.com/qk/92916x/2000005/4590758.html

【序号】：3

【作者】：宁发子  何新益  殷七荣  张兴全 

【题名】：卡拉胶的特性与应用

【期刊】：食品工业
【年、卷、期】：2002年03期

【全文链接】：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-SPGY200203013.htm

【序号】：4

【作者】：刘芳 赵谋明

【题名】：卡拉胶生产中碱处理工艺的作用机理

【期刊】：食品科学

【年、卷、期】：2000年第10期

【全文链接】：http://www.cqvip.com/qk/95574x/2000010/4590878.html

【序号】：5

【作者】：孟凡玲 罗亮 宁辉  左榘

【题名】：κ-卡拉胶研究进展

【期刊】：高分子通报
【年、卷、期】：003年5期49-56页
【全文链接】：http://www.cqvip.com/qk/95630x/2003005/8545144.html
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2011/1/3 15:44:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 eginzon加 10积分， 2经验，加分理由：节假日应助奖励～
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2011/1/3 15:46:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2011/1/3 15:47:34 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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卡拉胶的特性与应用.pdf
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2011/1/3 15:48:37 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
555555555
附件：
κ-卡拉胶研究进展.pdf
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2011/1/3 15:50:12 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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