主题:【求助】全面迁移、特殊迁移

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hbvision
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各位筒子:
向大家求教一个食品接触中关于迁移的事。
这个全面迁移的定义是什么?特殊迁移的定义又是什么?
经常看到3项全面迁移,5项全面迁移的搞不明白。
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无名
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全迁移试验,一般是基于所适用的场合的差异
特殊迁移试验,一般基于特定的材料或材质
hbvision
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原文由 璞琇-环保兄(lotus_sum) 发表:
全迁移试验,一般是基于所适用的场合的差异
特殊迁移试验,一般基于特定的材料或材质


还是没明白,这个全面迁移有没有标准或法规有详尽的定义,或者这个全面迁移、特殊迁移的出处是哪里。
无名
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全迁移试验,一般是基于所适用的场合的差异
特殊迁移试验,一般基于特定的材料或材质


还是没明白,这个全面迁移有没有标准或法规有详尽的定义,或者这个全面迁移、特殊迁移的出处是哪里。


全迁移,参考82/711/EEC
特殊迁移,参考2002/72/EC的附件要求
两个字的烦恼
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全面迁移(OML):从最终材料或制品中迁移到食品或食品模拟物物质的过程。

特殊迁移(SML):从最终材料或制品中迁移到食品或食品模拟物特定物质的过程。
hbvision
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全迁移试验,一般是基于所适用的场合的差异
特殊迁移试验,一般基于特定的材料或材质


还是没明白,这个全面迁移有没有标准或法规有详尽的定义,或者这个全面迁移、特殊迁移的出处是哪里。


全迁移,参考82/711/EEC
特殊迁移,参考2002/72/EC的附件要求

环保兄能不能给出具体的章节?和附件几?
hbvision
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原文由 两个字的烦恼(lirva) 发表:
全面迁移(OML):从最终材料或制品中迁移到食品或食品模拟物物质的过程。

特殊迁移(SML):从最终材料或制品中迁移到食品或食品模拟物特定物质的过程。

是不是可以这样子理解:
全面迁移(OML):物质 从最终材料或制品中迁移到食品或食品模拟物的过程。

特殊迁移(SML):特定物质 从最终材料或制品中迁移到食品或食品模拟物的过程。
hbvision
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此外还有:
3项全面迁移,5项全面迁移各指什么呢?谢谢大家
两个字的烦恼
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82/711/EEC中第一章说到的四种模拟物:
模拟物A:蒸馏水
模拟物B:3%乙酸(w/v)
模拟物C:10%乙醇(v/v)
模拟物D:橄榄油及其替代物
第三章中说到的替代脂类模拟物:
异辛烷
95%乙醇(v/v)
改性聚苯醚(MPPO)

我想你所说的3项迁移是指3%乙酸(w/v)、10%乙醇(v/v)、橄榄油及其替代物迁移;5项迁移为蒸馏水、3%乙酸(w/v)、10%乙醇(v/v)、异辛烷、95%乙醇(v/v)迁移。这种可能是某个公司自己内部的叫法而已吧…
hbvision
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原文由 两个字的烦恼(lirva) 发表:
82/711/EEC中第一章说到的四种模拟物:
模拟物A:蒸馏水
模拟物B:3%乙酸(w/v)
模拟物C:10%乙醇(v/v)
模拟物D:橄榄油及其替代物
第三章中说到的替代脂类模拟物:
异辛烷
95%乙醇(v/v)
改性聚苯醚(MPPO)

我想你所说的3项迁移是指3%乙酸(w/v)、10%乙醇(v/v)、橄榄油及其替代物迁移;5项迁移为蒸馏水、3%乙酸(w/v)、10%乙醇(v/v)、异辛烷、95%乙醇(v/v)迁移。这种可能是某个公司自己内部的叫法而已吧…

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20090512/1885151/
"七、LFGB食品级检测项目……
 带不粘涂层制品(不粘锅)……”
好多检测机构都写3项5项全面迁移,一直没明白是什么,问了几家检测机构回复都不尽相同,有的说是器皿恒重后加测试液蒸发至干,把残留物也计算在内叫全面迁移。
什么3项,5项更是说法各异。
学无止境
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原文由 hbvision(hbvision) 发表:
原文由 两个字的烦恼(lirva) 发表:
82/711/EEC中第一章说到的四种模拟物:
模拟物A:蒸馏水
模拟物B:3%乙酸(w/v)
模拟物C:10%乙醇(v/v)
模拟物D:橄榄油及其替代物
第三章中说到的替代脂类模拟物:
异辛烷
95%乙醇(v/v)
改性聚苯醚(MPPO)

我想你所说的3项迁移是指3%乙酸(w/v)、10%乙醇(v/v)、橄榄油及其替代物迁移;5项迁移为蒸馏水、3%乙酸(w/v)、10%乙醇(v/v)、异辛烷、95%乙醇(v/v)迁移。这种可能是某个公司自己内部的叫法而已吧…

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20090512/1885151/
"七、LFGB食品级检测项目……
 带不粘涂层制品(不粘锅)……”
好多检测机构都写3项5项全面迁移,一直没明白是什么,问了几家检测机构回复都不尽相同,有的说是器皿恒重后加测试液蒸发至干,把残留物也计算在内叫全面迁移。
什么3项,5项更是说法各异。

这个五项应该是指模拟液:水,3%乙酸,10%乙醇,异辛烷和95%乙醇
异辛烷和95%乙醇是与脂类食物接触的替代物
这里用替代物进行测试,主要是对于不粘涂层及硅胶橡胶等材料用橄榄油进行测试不合适
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