主题:【已应助】大家好!求助5篇中文文献!谢谢!

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shiling008
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【序号】:1

【作者】:尤文辉 巍自强 

【题名】:葡萄糖酸内酯在肉类工业中的应用

【期刊】:《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】:1998 239-40

【全文链接】:

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199802/2913662.html

【序号】:2

【作者】:白炽明 张占超

【题名】:乳酸钠在肉类工业中的应用

【期刊】:《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】:1998 1020-21

【全文链接】:

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199810/3182333.html

【序号】:3

【作者】:李中伍 罗奎

【题名】:关于肉类香精中非挥发性成分的研究

【期刊】:《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】:1998 1039-41

【全文链接】:

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199810/3182344.html

【序号】:4

【作者】:何文矫 罗奎

【题名】:天然调味料——水解植物蛋白(HVP

【期刊】:《中国调味品》

【年、卷、期、起止页码】:1998 94-5

【全文链接】:

http://www.cqvip.com/QK/91795X/199809/3253956.html

【序号】:5

【作者】:白炽明 王爱枝 

【题名】:磷酸盐在肉制品中的沉淀作用

【期刊】:《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】:1999 1225-26

【全文链接】:

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199912/3839065.html
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