主题:【第六届原创】回流法测定食品中二氧化硫残留量

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zhoushiyang
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回流法测定食品中二氧化硫残留量

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amosquito
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还有个问题想请教下LZ,那如果刚开始就把淀粉和碘液加一起,淀粉会包裹碘,对结果应该是有影响的吧
hiei
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有个问题,如果样品中二氧化硫含量过高,碘标液的量不够怎么办呢?
hhciq
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请各位大虾指教。

该方法测定样品中的二氧化硫,我在前面理解片面。

现请确定:

1、该方法测定的是总二氧化硫还是游离态二氧化硫?

2、亚硫酸根的硫是几价?与碘反应后,生成硫酸盐的硫是几价?

另外,作者使用的葡萄酒样品中,亚硫酸盐含量可能不正常。

自己的理解,真确与否,请专家评价。也欢迎作者与我一起探讨。
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2011/10/2 14:44:26 Last edit by hhciq
zhoushiyang
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