实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8087569今日发帖：1001 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
原创大赛公告
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【第十七届原创】如何判断选择的波长为蒽酮比色法检测食品中总糖含量的最佳波长

浏览0 回复0 电梯直达
小电子PCB
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
小电子发表于：2024/09/24 16:02:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为Ins_8f8ead02原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
如何判断选择的波长为蒽酮比色法检测食品中总糖含量的最佳波长

一、重复性实验

1. 准备多组相同的标准糖溶液和实际食品样品溶液。

2. 在选定的波长下，分别对这些溶液进行多次重复测定总糖含量。

3. 观察测定结果的稳定性和一致性。如果结果波动较小，相对标准偏差在可接受范围内（比如小于 5%），说明在该波长下测定具有较好的重复性，这是最佳波长的一个重要特征。

二、对比实验

1. 选择其他可能的波长进行同样的测定。可以选择文献中常见的波长或者根据经验猜测的一些波长。

2. 将在不同波长下得到的标准糖溶液和实际食品样品的总糖含量测定结果进行对比。

3. 如果选定的波长下得到的结果与其他波长相比，具有更高的准确性（与已知准确值更接近）、更好的精密度（相对标准偏差更小）和更高的灵敏度（吸光度变化更明显），那么就可以进一步证明该波长是较优的选择。

三、加标回收实验

1. 对于实际食品样品，向其中加入已知量的标准糖。

2. 在选定的波长下，测定加标后的样品总糖含量，并计算加标回收率。加标回收率 =（加标后测定值 - 样品原有值）/加标量×100%。

3. 如果加标回收率在 95% - 105%之间，说明在该波长下测定结果准确可靠，对实际样品的检测效果好，也能从侧面验证该波长为最佳波长。

四、干扰实验

1. 在实际食品样品中，可能存在一些其他成分会对总糖的测定产生干扰。

2. 选择一些可能产生干扰的物质，如常见的色素、有机酸等，加入到标准糖溶液和实际食品样品溶液中。

3. 在选定的波长下测定加入干扰物质后的溶液总糖含量，观察干扰物质对测定结果的影响程度。如果影响较小，说明该波长对干扰物质不敏感，具有较好的抗干扰能力，进一步支持该波长为最佳波长。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
手机版： 如何判断选择的波长为蒽酮比色法检测食品中总糖含量的最佳波长
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁