主题：【第六届原创】食品中重金属检测仪器的选择与采购

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发表于：2011/09/06 10:45:39 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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食品中重金属检测仪器的购买选择

1、概述

购买前的选择过程经过了以下三个阶段。

实施步骤	详细说明	实施结果
(1)决定购入何种仪器	对比AA、AES、ICP-MS灵敏度	根据需要及价格情况选定AA
(2)决定购入仪器的配置	调查了火焰AA,石墨AA的灵敏度、价格，根据实际需要及实验室实际情况选定火焰、石墨炉一体化AA	选定火焰、石墨炉一体化AA
(3) 决定购入哪个品牌的仪器	针对AA进行了调查（1）主要考虑了国外品牌的仪器Thermofisher,VARIAN,Perkinelmer,岛津。（2）调查了价格，仪器型号、性能参数。	选择购入THERMOFISHER ice3500配北京翰时制作所氢化物发生器
(3) 决定购入哪个品牌的仪器	到仪器公司实际考察了仪器性能、操作、公司的服务等情况	选择购入THERMOFISHER ice3500配北京翰时制作所氢化物发生器
(4)签订合同、仪器到货	与THERMOFISHER进行价格交涉、签订合同	交货期自信用证开出后
(5)验收使用		仪器操作、维护方便，稳定性、灵敏度非常好，很满意。

2、各阶段的详细描述

2．1 根据需要决定应该购入哪种仪器设备

1、调查了食品中重金属的限量标准以及各种重金属检测仪器的检出限

	要求		仪器最低检出限
元素	GB最低要求限量	换算为溶液中的浓度（以20倍稀释计算）	Flame AA	GFAA	ICP Emission	ICP-MS
As	50	2.5	150	0.05	2	0.0006
Cd	50	2.5	0.8	0.002	0.1	0.00009
Cr	300	15	3	0.004	0.2	0.0002
Hg	10	0.5	300	0.6	1	0.016
Pb	50	2.5	15	0.05	1	0.00004
Se	30	1.5	100	0.05	4	0.0007
Al	100ppm	5ppm	45	0.1	1	0.005
参考文献 [1] GB2762-2005食品中污染物限量
[2] Perkin Elmer 提供的实验数据

2、重金属检测各类仪器的大概市场价格

厂家	仪器名称
	原子吸收		ICP-AES		ICP-MS
	型号	价格(USD)	型号	价格(USD)	型号	价格(USD)
Perkin Elmer	AAnalyst 800	US$ 66,700.00	OPTIMA 7000DV	US$ 106,900.00
岛津	AA7000	US$ 63,543.00	ICPE-9000	US$ 125,062.00
Agilent					7500CX	US$ 229,879.44
Varian	240DUO	US$ 78,900.00			810	US$ 180,000.00
Thermo fisher	3500	US$ 64,500.00

3、决定购入哪种重金属检测的仪器

基于以上的调查发现原子吸收光谱仪价格低，并且能够满足要求。ICP虽然具备一次可以测定多种元素的特点，但是灵敏度相对石墨炉原子吸收要差，而且不能完全满足食品中重金属的检测要求。ICP-MS虽然灵敏度高、而且可以一次测定多种重金属，但是价格太高。

2.2 决定购入原子吸收光谱以后，再根据需要确定仪器的配置

为了满足食品中重金属（铅、砷、铬、镉、汞、硒）的各项标准的要求决定了原子吸收的配置：原子吸收光谱仪（带火焰、石墨双原子化器），另外配氢化物发生器。

2.3 对市场上几家有名的原子吸收光谱仪制造商进行各方面调查，选定了购入的仪器

各公司仪器对比（原子吸收）
公司	型号	原子化器	背景校正	光学系统	尺寸
岛津	6800	火焰、石墨自动切换	D2灯法和自吸收法（SR法）；	对称型象差校正	1200mm×700mm×700mm
PE	AAnalyst 800	火焰、石墨自动切换，石墨炉横向加热	纵向塞曼效应背景校正	实时双光束，8灯座	1100mm×650mm×700mm
VARIAN	240DUO	火焰和石墨炉主机分开，石墨炉传统纵向加热	火焰是氘灯扣背景，石墨炉是塞曼扣背景	8灯座双光束	600mm×527mm×500mm； 1100mm×527mm×500mm；
Thermo fisher	iCE 3500	火焰、石墨自动光路切换，石墨炉横向加热	火焰是氘灯扣背景，石墨炉是塞曼扣背景	6灯座，双光束系统，中阶梯光栅，棱镜双单色器	788mm×527mm×7595mm