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主题：【分享】科学家发现印度香菜油可对抗超级细菌并预防食物中毒

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发表于：2011/09/21 08:46:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
据印度亚洲国际新闻社（ANI）报道，近日葡萄牙贝拉地区大学（University of Beira Interior）科学家发现，印度香菜油可对抗多种有害细菌，如果将其用于食品或者临床药物，那么它将能够预防食源性疾病，甚至治疗超级细菌引起的感染。

    研究人员对香菜油对抗12种有害细菌的效果进行了测试，这些病菌包括：大肠杆菌、沙门氏菌、芽孢杆菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。

    测试结果表明，浓度为1.6%的香菜油抑制了所有病菌的生长，并且杀灭了大多数病菌。

    此次研究不仅表明香菜油具有抗菌效果，而且首次香菜油抗菌的机理进行了阐述。

    研究人员表示，研究结果表明香菜油破坏了病菌细胞外围的保护膜，这瓦解了细胞与生长环境之间的屏障，抑制了细胞呼吸等重要的生理过程，最终导致细胞死亡。
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去年冬天
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2011/9/21 8:47:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
  该研究发表于《医学微生物杂志》。

    原文链接：<http://in.news.yahoo.com/indian-curry-spice-coriander-cure-food-poisoning-drug-044753086.html>
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2012/1/2 16:04:12 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢楼了，发了好多信息啊。
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tangtang
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2012/1/2 16:08:49 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国的香菜可以吗？百度：

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
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zhanglili2011
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2012/1/2 17:40:39 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢分享了.
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