主题：【分享】北京停售15种不合格食品大部分菌落超标

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发表于：2011/10/13 08:46:08 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

北冰洋牌"双把雪糕"被老百姓俗称为"双棒儿",和北冰洋汽水一起在市民中享有盛誉。但就是这样的"经典食品",还是发现菌落总数超标两倍多。

今天上午，北京市食品安全办公室通报，近期本市食品监管部门共抽检发现15种不合格食品，决定在流通领域采取停止销售措施。

记者注意到，在市质监局公示的停售名单中，11种不合格产品有10种都是山泉水、冰淇淋之类冷饮食品。其中，北京北冰洋冷冻食品有限公司生产的110克袋装"北冰洋"牌双把雪糕，菌落总数实测值为56000cfu/mL,而规定值仅为≤25000,超标两倍多。北京得利圣斯食品有限责任公司生产的"得利圣斯冰淇淋（香草味）",菌落总数为130000,是规定值的5倍多；北京燕兴隆饮料有限公司生产的"燕兴隆"饮用天然山泉水，菌落总数应≤50,但实测值为18000,是规定值的360倍。

据专家介绍，食品菌落总数表示食品的清洁状态，菌落总数超标，说明该食品在生产过程中或者在运输、销售过程中由于环境卫生、贮藏保管状况等原因使产品受到污染。生产经营企业不注意生产环境、工人个人的卫生状况，包装材料消毒不够彻底，或者运输过程、销售点没有按照保管贮藏要求等，都容易引起食品的微生物指标超标。而消费者在食用了微生物超标的食品后，会引起腹泻等肠道疾病。

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