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主题：【求助】奶粉酵母超标什么原因？

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发表于：2011/11/09 19:17:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近遇到奶粉酵母菌检测结果1000cfu/g，严重超标，一般情况不会出现这种情况啊？谁有经验指教下啊？
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2011/11/9 20:56:05 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
先确定一下是奶源还是生产环境污染
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嘟嘟妮小贝
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2011/11/10 16:52:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是你们微生物检测过程中出现什么问题了，比如说培养基杀菌环节啊，或者是更换试剂啊，先把检验环节排除，再找生产环节的问题，可以拿一个合格的产品做做看。
该帖子作者被版主 binglang1985加 5积分， 2经验，加分理由：建议不错
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天天洗碗
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2011/11/10 19:08:50 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
先确定一下是奶源还是生产环境污染
连续批号的有合格的，有超标的，应该不是生产环节吧
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天天洗碗
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2011/11/10 19:15:59 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:
是不是你们微生物检测过程中出现什么问题了，比如说培养基杀菌环节啊，或者是更换试剂啊，先把检验环节排除，再找生产环节的问题，可以拿一个合格的产品做做看。
培养基中有氯霉素成分了是不是会有影响？
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嘟嘟妮小贝
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2011/11/11 13:41:06 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
氯霉素是杀菌剂，抑制细菌的生长，对于酵母有什么作用，这个我没有做过，你可以做做试试看。
该帖子作者被版主 binglang1985加 5积分， 2经验，加分理由：应助有奖
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