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主题：【已应助】关于两本英文书籍的求助

浏览0 回复3 电梯直达
zhangqing912
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发表于：2011/12/24 13:27:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：30积分 状态： 已解决
多谢各位不吝给予~~感谢万分~~~
【序号】1
【作　者】Food emulsions: principles, practices , and techniques, second edition
【出版项】CRC Press, 2005
【ISBN号】0849320232, 9780849320231
【原书定价】$162
【主题词】食品乳化
【参考文献格式】McClements, D. J. (2005). Food emulsions: principles, practics , and techniques(2nd Edition). Boca Raton: CRC Press.

【序号】2
【作　者】Deep Frying: Chemistry, Nutrition and Practical Applications, 2nd Edition
【出版项】AOCS Press, 2007
【ISBN号】978-1-893997-92-9
【原书定价】$165
【主题词】Food Science & Technology,Health - Nutrition - Biochemistry
【参考文献格式】Erickson, M. D. (2007). Deep Frying: Chemistry, Nutrition and Practical Applications, 2nd Edition. Illinois, US: AOCS Press.
推荐答案：人在江湖回复于2011/12/26
11111111111ok
Food emulsions principles,practices,and techniques 2ed edition
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tmeda
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2011/12/26 14:39:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
11111111111ok
Food emulsions principles,practices,and techniques 2ed edition
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2011/12/26 14:42:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
2222222222222ok
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zhangqing912
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2011/12/27 9:03:03 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真是很感谢~~衷心的~~~祝好~~~
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