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 业界翘首期盼的FIC2012 将全新亮相上海世博展览馆 | |||||||||||
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| 1100 多中外参展商以崭新的姿态共聚一堂 | |||||||||||
| 诚邀食品界同仁莅临参观！ | |||||||||||
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第十六届中国国际食品添加剂展览会(FIC 2012)
暨第二十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会
学术交流会
2012年3月28-29日 1号会议室
| 序号 | 文章题目 | 公司名称 | 作者 |
| 1 | 我国食品添加剂的发展趋势 | 北京工商大学副校长、中国工程院院士 | 孙宝国教授 |
| 2 | 2012年我国食品安全治理重点和相关政策措施 | 黑龙江省食品药品监督管理局副局长 | 张守文教授 |
| 3 | 新形势下我国复配食品添加剂生产应用现状及新动向 | 食品安全国家标准审评委员会委员、华东理工大学食品科学与工程系 | 胡国华教授 |
| 4 | 我国食品添加剂标准化动态 | 食品安全国家标准审评委员会委员、中国食品发酵工业研究院 | 李惠宜教授级高工 |
| 5 | 天然防腐剂与抗氧化剂研究进展 | 重庆工商大学环境与生物工程学院 | 唐春红教授 |
| 6 | 食品安全助推食品行业可持续发展 | 保龄宝生物股份有限公司董事、副总经理，中国科学技术学会运动营养食品分会副理事长 | 刘峰 |
| 7 | 植物种子皮壳抗氧剂阿魏酸的生理功能和人体健康 | 中国食品添加剂和配料协会名誉理事长 | 尤新教授 |
| 8 | 功能性肽生产技术及产业化应用 | 华南理工大学轻工与食品学院副院长 | 赵谋明教授 |
| 9 | 类胡萝卜素之间的转化 | 青岛大学化学化工与环境学院 | 张慧副教授 |
| 10 | 功能性乳酸菌研究的最新动态─菌株差异化策略 | 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司 | 马凯博士 |
| 11 | 酵母的营养功能 | 安琪酵母股份有限公司 | 李啸博士、高级工程师 |
| 12 | 微波技术在食品添加剂领域中的应用 | 食品安全国家标准审评委员会委员、河南工业大学 | 刘钟栋教授 |
| 13 | 营养和功能性配料： 发展趋势和机遇 | 食品安全国家标准审评委员会委员、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品营养评价室主任 | 杨月欣教授 |
| 14 | 黄酮类物质的生理功能及其合成生物学制造 | 江南大学校长 | 陈坚教授 |
| 15 | 美国健康市场─产品开发的成功途径 | 创乐香精（上海）有限公司总经理 | 马约翰博士 |
| 16 | 稳定高效混合技术在材料混合加工中的应用 | 英国WINKWORTH工业集团上海办事处经理 | 王其乐 |
| 17 | 配料─科学与营销 | 英敏特信息咨询（上海）有限公司行业洞察经理 | 顾蓓蓓 |
| 序号 | 论文题目 | 主讲单位 | 时间 | 会议室 |
| 1 | 1、保健食品新素材PIPS；2、长濑酶制剂Denazyme PEA在烘焙以及蛋黄改性上的应用 | 美国林原国际有限公司上海代表处 | 3月28日09：15-12:00 | 3号会议室 |
| 2 | 科汉森益生菌的最新临床研究 | 上海诚一食品原料有限公司 | 3月28日09：15-12:00 | 4号会议室 |
| 3 | NDS技术开发的机能性营养素材在食品开发领域中的最新进展 | 上海太阳食研国际贸易有限公司 | 3月28日09：15-12:00 | 5号会议室 |
| 4 | 眼睛营养：背后的科学 | 美国建明工业有限公司 | 3月28日09：15-12:00 | 6号会议室 |
| 5 | 麦芽提取物（麦精）在固体饮料中的应用 | 上海金啤生物科技有限公司 | 3月28日09：15-12:00 | 7号会议室 |
| 6 | 1、通过应用了蔗糖酯SE的(蛋糕用乳化油脂MFC-54)来提高烘焙类产品的品质和高级感；2、通过赤藓糖醇实现食品的低卡路里化 | 三菱化学(中国)商贸有限公司 | 3月28日09：15-12:00 | 8号会议室 |
| 7 | 使用合适的纤维素产品，获得很健康、口感很好、很方便的食品 | 亚什兰特种添加剂 | 3月28日09：15-12:00 | 9号会议室 |
| 8 | 微胶囊化ω3的解决方案 | 禾大中国上海分公司 | 3月28日09：15-12:00 | 10号会议室 |
| 9 | 2011年蛋白饮料市场分析及其高附加值新产品开发 | 富曼实(上海)商贸有限公司 | 3月28日09：15-12:00 | 11号会议室 |
| 10 | 甜菊糖苷的发展趋势及在乳品中的应用 | 赣州菊隆高科技实业有限公司 | 3月28日13：30-16：30 | 3号会议室 |
| 11 | 新视点——如何引领健康、方便、美味食品的大趋势：1、益生菌对消化和免疫健康的功效性研究新进展； 2、特种乳化剂在中国传统面食中的新应用；3、瓜尔豆胶替代方案在优质冰淇淋中的应用；4、舒莱?大豆蛋白在食品中的应用 | 丹尼斯克(中国)有限公司 | 3月28日13：30-16：30 | 4号会议室 |
| 12 | 天野酶制品株式会社的特种酶制剂在食品加工方面的应用 | 阿玛诺天野酶制剂商贸(上海)有限公司 | 3月28日13：30-16：30 | 5号会议室 |
| 13 | 新型粉状天然着色剂 | 丹麦科·汉森有限公司 | 3月28日13：30-16：30 | 6号会议室 |
| 14 | 流变学在食品和饮料中的应用 | 斯比凯可 | 3月28日13：30-16：30 | 7号会议室 |
| 15 | 创新─安全、天然、健康 1、奶酪飓风---中国人的奶酪；2、大自然的交响曲---功能性香精的兴起与应用；3、OPO结构脂应用于液体儿童牛奶和配方奶粉的最新临床进展 | 江苏豪蓓特食品有限公司 | 3月28日13：30-16：30 | 8号会议室 |
| 16 | 1，功能性淀粉糖发展技术导向；2，淀粉糖在食品添加剂领域的应用和安全性；3，色谱分离技术在食品添加剂上的应用 | 上海兆光生物工程设计研究院 | 3月28日13：30-16：30 | 9号会议室 |
| 17 | 1，分子量均一、范围可控的胶原蛋白多肽制备技术；2，水解胶原蛋白的功效研究及其市场分析 | 北京盛美诺生物技术有限公司 | 3月28日13：30-16：30 | 10号会议室 |
| 18 | 1、寒天（琼胶、速溶琼胶）的保健功能特性及其在酸牛奶、果冻布丁、饮料等食品工业中的应用及发展趋势。 2、罗望子多糖在冷饮、调味品、速冻食品等食品工业中的应用及发展趋势。 | 青岛利邦达食品添加剂有限公司 | 3月28日13：30-16：30 | 11号会议室 |
| 19 | Lonza功能产品系列(磷脂酰丝氨酸、左旋肉碱、藻油DHA） | 广州龙沙有限公司 | 3月29日09：15-12:00 | 3号会议室 |
| 20 | 1、耐酸耐盐型YE在酱油中的应用；2、酵母抽提物中风味肽作用机理研究；3、活性干酵母在酱油中的应用 | 安琪酵母股份有限公司 | 3月29日09：15-12:00 | 4号会议室 |
| 21 | 1、低脂酸奶菌种---满足消费者对健康、口质、享受的需求；2、BB-12?---最适合宝宝的双歧杆菌菌株 | 丹麦科·汉森有限公司 | 3月29日09：15-12:00 | 5号会议室 |
| 22 | 1、营养乳制品的深度开发；2、天然牛乳蛋白和乳清蛋白配料在乳饮料和酸奶中的应用 | 泛亚乳品（上海）有限公司 | 3月29日09：15-12:00 | 6号会议室 |
| 23 | 益生菌发酵果蔬产品及其在食品工业中的应用 | 南昌旷达生物科技有限公司 | 3月29日09：15-12:00 | 7号会议室 |
| 24 | 1、 天然草本饮料新品研发与市场趋势思考；2、美拉德反应原理及对食品的影响 | 上海华宝孔雀香精香料有限公司 | 3月29日09：15-12:00 | 9号会议室 |
| 25 | 优化糖果生产 | 嘉利达 | 3月29日09：15-12:00 | 10号会议室 |
| 26 | 1、海藻多糖（藻酸盐）的功能特性；2、海藻多糖（藻酸盐）在肉制品（含肠衣）中的应用技术；3、海藻多糖（藻酸盐）在冷冻面制品中的应用技术；4、海藻多糖（藻酸盐）乳品饮料中的应用技术；5、海藻多糖（藻酸盐）在焙烤食品中的应用技术；6、海藻多糖（藻酸盐）饱感减肥食品中的应用技术 | 青岛明月海藻集团有限公司 | 3月29日09：15-12:00 | 11号会议室 |
| 27 | 美国FDA新的食品安全现代化法案 | Registrar Corp | 3月29日13：30-16：30 | 3号会议室 |
| 28 | 乳酸菌差异化研发策略带来的市场机会 | 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 4号会议室 |
| 29 | 超级热凝胶的甲基纤维素在食品中的应用 | 陶氏化学（中国）有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 5号会议室 |
| 30 | 来源于绿色海藻-雨生红球藻的天然虾青素对人体的健康益处 | 上海莱雀生物科技有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 6号会议室 |
| 31 | 功能糖醇在食品中的应用 | 山东福田科技集团有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 7号会议室 |
| 32 | 1、儿童及青少年成长的营养需求；2、国内外儿童营养产品的市场发展方向 | 巴斯夫（中国）有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 8号会议室 |
| 33 | 用于食品行业助流抗结的最佳解决方案 | 邱博投资（中国）有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 9号会议室 |
| 34 | 1、2012年食品行业10大趋势；2、如何通过技术创新，应对瓜尔胶的价格飞涨；3、美味无负担---食品饮料中的低糖低热量潮流 | 嘉吉投资（中国）有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 10号会议室 |
| 35 | 优质配料：成就您的卓越，如何优化饮料的甜味和风味以获得竞争力 | 泰莱贸易（上海）有限公司 | 3月29日13：30-16：30 | 11号会议室 |
| 36 | 苏丹阿拉伯胶 | 苏丹阿拉伯胶委员会 | 3月30日09：15-12:00 | 5号会议室 |
| 37 | 食品中钙的强化 | 普拉克中国 | 3月30日09：15-12:00 | 7号会议室 |
| 38 | 探索索马甜之无尽可能 | 纳图瑞克斯商贸（上海）有限公司 | 3月30日09：15-12:00 | 9号会议室 |
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展出时间： 2012 年 3 月 28 日 星期三 09:00-17:00 2012 年 3 月 29 日 星期四 09:00-17:00 2012 年 3 月 30 日 星期五 09:00-15:00 参展商入场时间： 2012 年 3 月 28 日 星期三 08:30-17:00 2012 年 3 月 29 日 星期四 08:30-17:00 2012 年 3 月 30 日 星期五 08:30-15:30 展览会同期举办的活动安排： 学术报告会及新产品和新技术发布会 2012 年 3 月 28 日 星期 三 13:30-16:30 2012 年 3 月 29 日 星期四 09:30-12:00 2012 年 3 月 29 日 星期 四 13:30-16:30 | |||||||||||||
| 展出展品范围 |
| 参展展品囊括国家批准的食品添加剂22大类和食品配料的35大类产品 食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂； 食品配料： 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、多肽、天然有机食品及食品配料、食品加工助剂、新资源食品 相关材料、设备、仪器与技术：食品包装机械、包装材料、食品加工机械、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备和技术、专业刊物和媒体、贸易商 |
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