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食品重金属及有害元素检测

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主题：【讨论】有人做过腊肉制品中的铅镉吗

浏览0 回复23 电梯直达

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zq8103

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2013/1/12 14:43:15 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

做一条标准加入曲线，对同一类样品进行系列检测，我做过牛肉、鸡肉和猪肉在同一条标准加入曲线下，效果非常好，你可以试试

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envirend

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2013/1/15 10:20:56 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

样品如何处理是关键，之后根据大致浓度选择合适的仪器分析。

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阶前尘

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2013/1/15 16:19:58 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 envirend(envirend) 发表:

样品如何处理是关键，之后根据大致浓度选择合适的仪器分析。

我准备做一些方法探索，争取把高盐样品的重金属测定搞定。

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马到功成

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2013/1/15 23:23:43 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:
原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:

腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

亚硝酸盐一般测试会有多少倍？

这亚硝酸盐来自何种原料？

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envirend

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2013/1/16 7:58:15 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
原文由 envirend(envirend) 发表:

样品如何处理是关键，之后根据大致浓度选择合适的仪器分析。

我准备做一些方法探索，争取把高盐样品的重金属测定搞定。

等你好消息，对于ICP-MS而来，降低盐度非常关键。

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爆发吧，小宇宙

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2013/1/16 8:10:12 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 马到功成(v2656169) 发表:
原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:
原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:

腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

亚硝酸盐一般测试会有多少倍？
这亚硝酸盐来自何种原料？

我觉得可能食物自己腐败生成的吧？

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马到功成

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2013/1/16 8:16:12 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:
原文由 马到功成(v2656169) 发表:
原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:
原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:

腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

亚硝酸盐一般测试会有多少倍？
这亚硝酸盐来自何种原料？

我觉得可能食物自己腐败生成的吧？

这东西含量过高，会诱发癌症。

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2013/1/16 9:43:27 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 马到功成(v2656169) 发表:
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腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

亚硝酸盐一般测试会有多少倍？
这亚硝酸盐来自何种原料？

我觉得可能食物自己腐败生成的吧？
这东西含量过高，会诱发癌症。

是的，所以还是要少吃。

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2013/1/16 13:22:43 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 爆发吧，小宇宙(yw0108) 发表:
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腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

亚硝酸盐一般测试会有多少倍？
这亚硝酸盐来自何种原料？

我觉得可能食物自己腐败生成的吧？
这东西含量过高，会诱发癌症。

是的，所以还是要少吃。

正是利于口不利于身。

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腊肉有什么有害物质，我的最爱呀。

铅可能会超标，但是我也不敢断定，因为有干扰！亚硝酸盐基本上无一幸免！

亚硝酸盐一般测试会有多少倍？
这亚硝酸盐来自何种原料？

我觉得可能食物自己腐败生成的吧？
这东西含量过高，会诱发癌症。

是的，所以还是要少吃。
正是利于口不利于身。