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主题:【求助】有关面制食品中铝的测定方法中样品湿法消解的问题?

浏览0 回复4 电梯直达
bestxwj
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最近用GB5009.182做面制品中的铝,采用国标上面写的消解方法,我的样品时糕点,称样量2g加了15mL混合酸(硝酸:高氯酸=1:5),放置过夜,第二天在电热板上150℃消化,当样品剩下大约7-8mL,澄清透明的时候,我把温度升到250摄氏度,样品瞬间就炭化了,而且还有爆沸现象发生,分析原因可能是温度过高造成的,想问下大家我这种操作方法有何不当,该怎么改进,湿法消解做的很少,不是很擅长,麻烦大家了!
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nphfm2009
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你的这种现象是正常的,糕点有碳,就是会有变黑这一过程,这样才消化的干净啊
烟雨江南
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这说明消化沒有完全,还需要补加消解液继续消化。含有油脂多的面制样品确实很难消化完全,一些论文说用干灰化处理样品的结果也没显著差异,我都是干法处理测定比较方便
qianguiyun1
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桌子下面少个八
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原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:

先放高温炉里灼烧一下再消化比较好。


同意,先灰化一下应该消解得更好。
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