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主题：求助：玉米中的糖度该用什么方法测量，用何种仪器测量？

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w6868
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发表于：2006/08/10 11:39:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢各位老师指点！
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2006/8/10 12:42:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测什么糖含量，还是以淀粉为主？
通常可以使用阿贝折光仪检测。
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w6868
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2006/8/10 12:52:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
①普通甜玉米。含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。②超甜玉米。含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。③加强甜玉米。含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果
不好意思，我也是个新手。
上述的“含糖量”是个什么概念？
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wangwuchen
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2006/8/10 13:47:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
美国ＹＳＩ２７ＯＯ．
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